TR

Narman'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Cağ Kebabı, Ayran Aşı, Kadayıf Dolması ve Narman Şeker Fasulyesi. Narman'dan alınabilecek yerel ürünler ve Narman'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Narman'ın Meşhur Yemekleri

  • Cağ Kebabı

    Kuzu etinin yatay şişte odun ateşinde döndürülerek pişirilmesiyle hazırlanan cağ kebabı, Narman'ın yaylalarında yetiştirilen koyunların etiyle özel bir lezzet taşır.

  • Ayran Aşı

    Yoğurt, buğday yarması ve nane ile hazırlanan geleneksel çorba, Narman'ın soğuk kış günlerinde sofralardan eksik olmayan besleyici bir yemektir.

  • Kadayıf Dolması

    İnce kadayıf hamurunun içine ceviz sarılarak fırınlanıp şerbetlenen geleneksel tatlı, Narman'da bayram ve düğün sofralarının vazgeçilmezidir.

  • Narman Şeker Fasulyesi

    Menşe adı olarak tescil edilmiş bir yöresel üründür.

Erzurum Mutfağından Lezzetler

Erzurum'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Erzurum genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Oltu Cağ Kebabı

    Yatay şişte odun ateşinde pişirilip cağ şişiyle servis edilen, coğrafi işaret tescilli kebap.

  • Erzurum Kadayıf Dolması

    Cevizle doldurulup şerbetlenen tel kadayıf; coğrafi işaret tescilli.

  • Erzurum Su Böreği

    Haşlanmış yufka katları ve peynirle yapılan tescilli börek.

  • Ayran Aşı Çorbası

    Yoğurt, buğday ve otlarla yapılan tescilli çorba.

  • Erzurum Hurma Tatlısı

    Şerbetli, coğrafi işaret tescilli hamur tatlısı.

  • Hasıta

    Un, tereyağı ve şekerle yapılan tescilli geleneksel tatlı.

Narman'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Narman Şeker Fasulyesi Narman Şeker Fasulyesi, 20 Temmuz 2020 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 506). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Doğu Anadolu Tarımsal Araştırma Enstitüsü.
  • Narman Balı İlçenin yüksek yaylalarında toplanan çiçek balı, zengin flora sayesinde aromalı ve doğal bir bal çeşididir.
  • Civil Peyniri Taze sütten yapılan ve tel tel ayrılan civil peynir, Narman'da geleneksel yöntemlerle üretilir.

Narman'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Jeolojik Miras

    Narman, 3 milyon yıllık peri bacaları ve renkli tepeleriyle Türkiye'nin en önemli jeolojik miras alanlarından biridir. Bu doğal oluşumlar, bölgenin volkanik ve sedimanter geçmişinin canlı tanıklarıdır.

  • Çok Kültürlü Geçmiş

    Narman, tarih boyunca Arap, Bizans, Selçuklu, Osmanlı ve kısa süre Rus kontrolünde kalmıştır. 1917 Bolşevik Devrimi sonrası kısa süre Ermeni kontrolüne geçen ilçe, 1918'de Osmanlı topraklarına katılmıştır.

Sıkça Sorulan Sorular

Narman'da ne yenir?

Narman'da Cağ Kebabı, Ayran Aşı, Kadayıf Dolması ve Narman Şeker Fasulyesi başta olmak üzere 4 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin yatay şişte odun ateşinde döndürülerek pişirilmesiyle hazırlanan cağ kebabı, Narman'ın yaylalarında yetiştirilen koyunların etiyle özel bir lezzet taşır.

Narman'ın nesi meşhur?

Narman; Cağ Kebabı, Narman Şeker Fasulyesi ve Jeolojik Miras ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Narman Peri Bacaları ve Narman Beş Göller bulunur.

Narman'dan ne alınır?

Narman'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Narman Şeker Fasulyesi, Narman Balı ve Civil Peyniri alınabilir.

Narman Gezi Rehberi

Erzurum'un Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.