Pasinler'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kadayıf Dolması. Pasinler'den alınabilecek yerel ürünler ve Pasinler'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Son güncelleme:

Pasinler'in Meşhur Yemekleri

  • Cağ Kebabı

    Kuzu etinin yatay şişte odun ateşinde döndürülerek pişirilmesiyle hazırlanan cağ kebabı, Pasinler'in geniş otlaklarında yetiştirilen koyunların etiyle özel bir lezzet taşır.

  • Ayran Aşı

    Yoğurt, buğday yarması ve nane ile hazırlanan geleneksel çorba, Pasinler'in soğuk kış günlerinde sofralardan eksik olmayan besleyici bir yemektir.

  • Kadayıf Dolması

    İnce kadayıf hamurunun içine ceviz sarılarak fırınlanıp şerbetlenen geleneksel tatlı, Pasinler'de düğün ve bayram sofralarının klasik lezzetidir.

Erzurum Mutfağından Lezzetler

Erzurum'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Erzurum genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Oltu Cağ Kebabı

    Yatay şişte odun ateşinde pişirilip cağ şişiyle servis edilen, coğrafi işaret tescilli kebap.

  • Erzurum Kadayıf Dolması

    Cevizle doldurulup şerbetlenen tel kadayıf; coğrafi işaret tescilli.

  • Erzurum Su Böreği

    Haşlanmış yufka katları ve peynirle yapılan tescilli börek.

  • Ayran Aşı Çorbası

    Yoğurt, buğday ve otlarla yapılan tescilli çorba.

  • Erzurum Hurma Tatlısı

    Şerbetli, coğrafi işaret tescilli hamur tatlısı.

  • Hasıta

    Un, tereyağı ve şekerle yapılan tescilli geleneksel tatlı.

Pasinler'den Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Pasinler Yaprak Döner Mahreç İşareti olarak TÜRKPATENT'te tescilli ürün.
  • Pasinler Balı İlçenin yaylalarında toplanan çiçek balı, zengin flora sayesinde aromalı ve doğal bir bal çeşididir.
  • Civil Peyniri Taze sütten yapılan ve tel tel ayrılan civil peynir, Pasinler'de geleneksel yöntemlerle üretilir.

Pasinler'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • 1048 Pasinler Muharebesi

    1048 yılında Selçuklu Sultanı Tuğrul Bey ile Bizans İmparatorluğu arasında yaşanan Pasinler Muharebesi, Türklerin Anadolu'ya girişinin dönüm noktalarından biridir. Bu zafer, 1071 Malazgirt Muharebesi'nin habercisi olmuştur.

  • Hasankale Mirası

    Pasinler'in eski adı Hasankale'dir. Selçuklu döneminde inşa edilen kale ve çevresindeki yapılar, ilçenin Türk-İslam medeniyetindeki önemini yansıtır.

Sıkça Sorulan Sorular

Pasinler'de ne yenir?

Pasinler'de Cağ Kebabı, Ayran Aşı ve Kadayıf Dolması başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin yatay şişte odun ateşinde döndürülerek pişirilmesiyle hazırlanan cağ kebabı, Pasinler'in geniş otlaklarında yetiştirilen koyunların etiyle özel bir lezzet taşır.

Pasinler'in nesi meşhur?

Pasinler; Cağ Kebabı, Pasinler Yaprak Döner ve 1048 Pasinler Muharebesi ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Pasinler (Hasankale) Kalesi ve Pasinler Kaplıcaları bulunur.

Pasinler'den ne alınır?

Pasinler'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Pasinler Yaprak Döner, Pasinler Balı ve Civil Peyniri alınabilir.

Pasinler Gezi Rehberi

Erzurum'un Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.