TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Муданя): Трилье балыгы, Зейтинъягли энгинар, Мидия долма и Зейтин экмеги. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Муданя

  • Трилье балыгы

    Барабулька (трилье), выловленная в Мраморном море, — самое известное блюдо Мудани. Её жарят на сковороде или на гриле и подают со свежей рукколой и лимоном.

  • Зейтинъягли энгинар

    Свежий артишок, приготовленный с оливковым маслом, морковью и горошком. Представитель эгейской кухни Мудани.

  • Мидия долма

    Свежие мидии, фаршированные рисом, луком и специями. На набережной Мудани продаётся как уличная еда.

  • Зейтин экмеги

    Вид хлеба, выпекаемого в Трилье.

  • Трилье бакрач йогурту

    Очень популярный вид густого йогурта.

  • Кулури (симит)

    Вид симита, выпекаемого и продаваемого в пекарнях Трилье.

  • Трилье кебабы

    Числится среди местных блюд Трилье.

Блюда кухни провинции Бурса

Что попробовать: Бурса →

Эти блюда известны по всей провинции Бурса; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Искендер-кебаб (İskender Kebap)

    Блюдо, разработанное в 1867 году Искендером-эфенди: дёнер на пиде со сливочным маслом, томатным соусом и йогуртом; зарегистрировано под названием «бурсинский дёнер-кебаб».

  • Кёфте из Инегёля (İnegöl Köfte)

    Слабо приправленная кёфте, приготовленная на гриле, с зарегистрированным географическим указанием.

  • Бурсинская кёфте на пиде (Bursa Pideli Köfte)

    Зарегистрированная кёфте, которую подают на пиде со сливочным маслом и йогуртом.

  • Бурсинские каштановые конфеты (Bursa Kestane Şekeri)

    Сладость с зарегистрированным географическим указанием.

  • Сырный десерт из Мустафакемальпаши (Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı)

    Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Джантык (Cantık)

    Зарегистрированное бурсинское пиде с фаршем.

Что купить: Муданя — местные продукты

  • Трилье оливковое масло Оливковое масло, получаемое с оливковых рощ возрастом в сотни лет вокруг деревни Трилье, известно низкой кислотностью и фруктовым ароматом.
  • Морепродукты Благодаря рыбацкой традиции Мудани свежая рыба и морепродукты — самые важные продукты региона. Хамси, чинекоп и сибас — самые часто вылавливаемые виды.

Чем знаменит Муданя: культура и традиции

  • Мудайское перемирие

    Мудайское перемирие, подписанное 11 октября 1922 года, символизирует дипломатическую победу в Войне за независимость. Это историческое событие ежегодно отмечают торжествами, и оно лежит в основе национальной идентичности района.

  • Греческое культурное наследие

    Греческие церкви, каменные дома и фабрики оливкового масла в деревнях Трилье и Кумъяка — конкретные свидетельства многокультурного прошлого региона.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Муданя?

Муданя славится местной кухней (7 блюд), прежде всего: Трилье балыгы, Зейтинъягли энгинар, Мидия долма и Зейтин экмеги. Барабулька (трилье), выловленная в Мраморном море, — самое известное блюдо Мудани. Её жарят на сковороде или на гриле и подают со свежей рукколой и лимоном.

Чем знаменит Муданя?

Муданя известен такими вещами: Трилье балыгы, Трилье оливковое масло и Мудайское перемирие. Самые известные достопримечательности: Музей Дома Мудайского перемирия и Набережная Мудани.

Что купить: Муданя?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Трилье оливковое масло и Морепродукты.

Путеводитель: Муданя

Что попробовать в других районах провинции Бурса

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.