TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Караджабей): Озёрная рыба (Göl Balığı), Пиде из Караджабея (Karacabey Pidesi) и Молочная халва (Süt Helvası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Караджабей

  • Озёрная рыба (Göl Balığı)

    Раки, сазан и рыба яйын из озера Улюабат - самые известные лакомства региона. В ресторанах деревни Гёлъязы подаются свежими.

  • Пиде из Караджабея (Karacabey Pidesi)

    Пиде с тонким тестом, на которую кладут фарш, сыр кашар или яйцо, выпекается в каменной печи. Является важной частью пекарской культуры Караджабея.

  • Молочная халва (Süt Helvası)

    Приготовляется из молока, муки и сахара, которые долго помешивают при варке. Одна из традиционных сладостей Караджабея, которую готовят в особые дни.

Блюда кухни провинции Бурса

Что попробовать: Бурса →

Эти блюда известны по всей провинции Бурса; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Искендер-кебаб (İskender Kebap)

    Блюдо, разработанное в 1867 году Искендером-эфенди: дёнер на пиде со сливочным маслом, томатным соусом и йогуртом; зарегистрировано под названием «бурсинский дёнер-кебаб».

  • Кёфте из Инегёля (İnegöl Köfte)

    Слабо приправленная кёфте, приготовленная на гриле, с зарегистрированным географическим указанием.

  • Бурсинская кёфте на пиде (Bursa Pideli Köfte)

    Зарегистрированная кёфте, которую подают на пиде со сливочным маслом и йогуртом.

  • Бурсинские каштановые конфеты (Bursa Kestane Şekeri)

    Сладость с зарегистрированным географическим указанием.

  • Сырный десерт из Мустафакемальпаши (Mustafakemalpaşa Peynir Tatlısı)

    Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Джантык (Cantık)

    Зарегистрированное бурсинское пиде с фаршем.

Что купить: Караджабей — местные продукты

  • Лук Караджабей (Karacabey Soğanı) Лук Караджабей зарегистрирован как наименование места происхождения 30 ноября 2017 года (регистрационный № 247). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: товарная биржа Караджабея.
  • Рис Караджабей (Karacabey Pirinçi) Равнина Караджабей является одним из важных районов производства риса в Турции. В регионе широко выращивают сорта Балдо и Османджык.
  • Мёд нилюфер (Nilüfer Balı) Мёд, полученный с цветков нилюфера вокруг озера Улюабат, известен светлым цветом и лёгким ароматом. Из-за ограниченного производства его считают особым продуктом.

Чем знаменит Караджабей: культура и традиции

  • Традиция коневодства (At Yetiştiriciliği Geleneği)

    Благодаря конному заводу Караджабей район стал центром коневодства в Турции. Конные спортивные мероприятия и скачки являются частью культурной жизни региона.

  • Традиция рыболовства в Гёлъязы (Gölyazı Balıkçılık Kültürü)

    Многовековая традиция рыболовства в деревне Гёлъязы определяет социальную и экономическую жизнь деревни. Рыболовство на традиционных лодках продолжается до сих пор.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Караджабей?

Караджабей славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Озёрная рыба (Göl Balığı), Пиде из Караджабея (Karacabey Pidesi) и Молочная халва (Süt Helvası). Раки, сазан и рыба яйын из озера Улюабат - самые известные лакомства региона. В ресторанах деревни Гёлъязы подаются свежими.

Чем знаменит Караджабей?

Караджабей известен такими вещами: Озёрная рыба (Göl Balığı), Лук Караджабей (Karacabey Soğanı) и Традиция коневодства (At Yetiştiriciliği Geleneği). Самые известные достопримечательности: Озеро Улюабат (Uluabat Gölü) и Мечеть Караджабей Имарет (Karacabey İmaret Camii).

Что купить: Караджабей?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Лук Караджабей (Karacabey Soğanı), Рис Караджабей (Karacabey Pirinçi) и Мёд нилюфер (Nilüfer Balı).

Путеводитель: Караджабей

Что попробовать в других районах провинции Бурса

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.