RU

Блюда, которые стоит попробовать (Бозджаада): Мидии Бозджаады, Осьминог гювеч и Помидорное варенье. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Бозджаада

  • Мидии Бозджаады

    Мидии из прозрачных вод острова готовят жареными или фаршированными. Мидии Бозджаады известны крупным размером и вкусом.

  • Осьминог гювеч

    Свежий осьминог запекается в гювече с помидорами, перцем и картофелем. Это одно из самых любимых блюд из морепродуктов эгейской кухни.

  • Помидорное варенье

    Варенье из знаменитых помидоров Бозджаады с сладким и лёгким кисловатым ароматом — незаменимое дополнение к завтраку.

Блюда кухни провинции Чанаккале

Что попробовать: Чанаккале →

Эти блюда известны по всей провинции Чанаккале; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Пейнир-хелвасы из Гелиболу (Gelibolu Peynir Helvası)

    Сырная халва с зарегистрированным географическим указанием.

  • Сыр из Эзине (Ezine Peyniri)

    Белый сыр с зарегистрированным географическим указанием, из коровьего, овечьего и козьего молока.

  • Пейнир-татлысы из Биги (Biga Peynir Tatlısı)

    Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Тахинная халва из Байрамича (Bayramiç Tahin Helvası)

    Халва с зарегистрированным географическим указанием.

  • Сардина из Гелиболу (Gelibolu Sardalyesi)

    Сардина, пойманная в богатых водах пролива.

Что купить: Бозджаада — местные продукты

  • Виноград Чавуш Бозджаады Виноград Чавуш Бозджаады 2 июня 2020 года зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения (регистрационный № 497). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: Кооператив аграрного развития Бозджаады.
  • Вино Бозджаады Бозджаада — один из старейших и важнейших центров виноделия Турции. На острове производят бутиковые вина из местных сортов винограда Чавуш, Василаки и Кунтра.
  • Помидоры Бозджаады Помидоры Бозджаады, выращенные в особом климате острова, известны насыщенным ароматом и сладким вкусом. Их едят свежими, а также используют для сушки и варенья.

Чем знаменит Бозджаада: культура и традиции

  • Праздник сбора винограда

    Каждый год в сентябре проходит праздник сбора винограда, отмечающий урожай. Во время фестиваля проводят дегустации вин, музыкальные мероприятия и традиционные церемонии давки винограда.

  • Многокультурное наследие

    На протяжении истории Бозджаада была островом, где вместе жили греческая, турецкая и левантийская культуры. Это многокультурное наследие до сих пор ощущается в архитектуре, кухне и традициях.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Бозджаада?

Бозджаада славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Мидии Бозджаады, Осьминог гювеч и Помидорное варенье. Мидии из прозрачных вод острова готовят жареными или фаршированными. Мидии Бозджаады известны крупным размером и вкусом.

Чем знаменит Бозджаада?

Бозджаада известен такими вещами: Мидии Бозджаады, Виноград Чавуш Бозджаады и Праздник сбора винограда. Самые известные достопримечательности: Крепость Бозджаада и Пляж Аязма.

Что купить: Бозджаада?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Виноград Чавуш Бозджаады, Вино Бозджаады и Помидоры Бозджаады.

Путеводитель: Бозджаада

Что попробовать в других районах провинции Чанаккале

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.