Блюда, которые стоит попробовать (Кынык): Кешкек и Хёшмерим. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Кынык
-
Кешкек
Готовится из пшеницы и мяса, которые долго варятся и затем измельчаются. Кешкек - традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий в Кыныке.
-
Хёшмерим
Приготовленный из свежего сыра, муки и сахара хёшмерим, обжаренный на сковороде, - традиционный эгейский десерт.
Блюда кухни провинции Измир
Что попробовать: Измир →Эти блюда известны по всей провинции Измир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Измирский бойоз (İzmir Boyozu)
Завтрак из сдобного теста, пришедший из сефардской кухни; с зарегистрированным географическим указанием.
-
Измирский кумру (İzmir Kumrusu)
Сэндвич с суджуком, сыром и помидорами; с зарегистрированным географическим указанием.
-
Измирский геврек (İzmir Gevreği)
Симит Измира; с зарегистрированным географическим указанием.
-
Измирская локма (İzmir Lokması)
Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
-
Измирский шамбали (İzmir Şambalisi)
Манный десерт в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кёфте из Одемиша (Ödemiş Köftesi)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Кынык — местные продукты
- Сушёные помидоры Кыныка Сушёные помидоры Кыныка 25 апреля 2022 года зарегистрированы как охраняемое географическое указание (регистрационный № 1093 TÜRKPATENT). Товарная группа: обработанные и необработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: муниципалитет Кыныка.
- Оливковое масло Кыныка Натуральное оливковое масло, получаемое из олив, выращенных в равнине Бакырчай, является главной сельскохозяйственной продукцией Кыныка.
- Табак Кыныка Выращивание табака, некогда главный источник доходов Кыныка, сократилось, однако в некоторых деревнях оно сохраняется.
Чем знаменит Кынык: культура и традиции
-
Культура йорюков
Кынык получил своё название от племени кынык народа огузов. Традиции йорюков и кочевая культура составляют основу исторической идентичности района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Кынык?
Кынык славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Кешкек и Хёшмерим. Готовится из пшеницы и мяса, которые долго варятся и затем измельчаются. Кешкек - традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий в Кыныке.
Чем знаменит Кынык?
Кынык известен такими вещами: Кешкек, Сушёные помидоры Кыныка и Культура йорюков. Самые известные достопримечательности: Мечеть Йылдырым Байезида и Мечеть Ибрагима Агазаде.
Что купить: Кынык?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Сушёные помидоры Кыныка, Оливковое масло Кыныка и Табак Кыныка.
Путеводитель: Кынык
Что попробовать в других районах провинции Измир
- Алиага 8 блюд Рыбный суп из Алиага (Aliağa Balık Çorbası), Артишоки в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar) и Шевкет-и Бостан (Şevket-i Bostan)
- Balçova
- Байындыр 2 блюда Пиде Байындыр и Кешкек
- Bayraklı
- Bergama
- Бейдаг 4 блюда симит-дюрюм Бейдаг (Beydağ Simit Dürüm), кешкек (Keşkek) и гёзлеме (Gözleme)
- Bornova
- Buca
- Çeşme
- Çiğli
- Dikili
- Foça
- Gaziemir
- Güzelbahçe
- Karabağlar
- Karaburun
- Karşıyaka
- Кемальпаша 3 блюда Кемальпашинский десерт (Kemalpaşa Tatlısı), Десерты с черешней (Kirazlı Tatlılar) и Черешня Кемальпаша (Kemalpaşa Kirazı)
- Кираз 4 блюда Киразская пиде (Kiraz Pidesi), Кешкек (Keşkek) и Каштан (Kestane)
- Konak
- Мендерес 3 блюда Артишоки в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar), Чёп шиш (Çöp Şiş) и Мандарин Гюмюльдюр (Gümüldür mandalinası)
- Menemen
- Мордоган 2 блюда Рыба Мордогана (Mordoğan Balığı) и Травы в оливковом масле (Zeytinyağlı Ot Yemekleri)
- Narlıdere
- Ödemiş
- Seferihisar
- Selçuk
- Tire
- Torbalı
- Urla