Блюда, которые стоит попробовать (Алиага): Рыбный суп из Алиага (Aliağa Balık Çorbası), Артишоки в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar), Шевкет-и Бостан (Şevket-i Bostan) и Мерджан по-шакрански (Şakran usulü fırında mercan). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Традиционный рыбный суп из свежей рыбы Эгейского моря; подаётся с лимоном и чесноком.
Артишоки, выращенные в окрестностях Алиага, готовят с оливковым маслом, лимоном и укропом и подают холодными.
Блюдо из дикорастущих трав критского происхождения; в Алиага оно соединилось с кухней балканских и островных переселенцев и стало одним из символических блюд региона.
Блюдо, характерное для Шакрана, где особенно развита культура оливкового масла; готовится в печи.
Оливковое масло из Алиага и района Шакран; по химическим и органолептическим свойствам оно определяется как высококачественное.
Традиционный гранатовый соус, который производят естественным способом в домах с гранатовыми деревьями у подножия горы Думанлы в квартале Чытак.
Выпечка, которая передаётся из поколения в поколение в квартале Чакмаклы, где много выходцев из Боснии и Герцеговины; в этих местах её также называют босняцкой бёреги.
Кешкек, который готовят в деревнях Алиага, особенно в Гюзельхисаре, на свадьбах, праздниках и при проводах в армию.
Эти блюда известны по всей провинции Измир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Завтрак из сдобного теста, пришедший из сефардской кухни; с зарегистрированным географическим указанием.
Сэндвич с суджуком, сыром и помидорами; с зарегистрированным географическим указанием.
Симит Измира; с зарегистрированным географическим указанием.
Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
Манный десерт в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
Алиага принимал у себя Киму и Мирину — важные центры античной эолийской цивилизации. Эти античные города относятся к самым древним поселениям на побережье Эгейского моря.
Алиага славится местной кухней (8 блюд), прежде всего: Рыбный суп из Алиага (Aliağa Balık Çorbası), Артишоки в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar), Шевкет-и Бостан (Şevket-i Bostan) и Мерджан по-шакрански (Şakran usulü fırında mercan). Традиционный рыбный суп из свежей рыбы Эгейского моря; подаётся с лимоном и чесноком.
Алиага известен такими вещами: Рыбный суп из Алиага (Aliağa Balık Çorbası), Оливковое масло Алиага (Aliağa Zeytinyağı) и Наследие эолийской цивилизации. Самые известные достопримечательности: Античный город Кима (Kyme, Cyme) и Водохранилище Гюзельхисар.
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Оливковое масло Алиага (Aliağa Zeytinyağı).