TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Чаталзейтин): Черноморская хамси (Karadeniz Hamsisi), Пиде (Pide) и Фундучные конфеты Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındık Şekeri). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Чаталзейтин

  • Черноморская хамси (Karadeniz Hamsisi)

    Свежая черноморская хамси подаётся жареной на сковороде. Это блюдо занимает важное место за столами местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Хамси, выловленная в холодных водах Чёрного моря, достигает наибольшего вкуса зимой.

  • Пиде (Pide)

    Пиде с тонким тестом и фаршем выпекается в каменной печи. Это блюдо, приготовленное по рецептам, передаваемым из поколения в поколение, — важная часть кулинарной культуры региона. Пиде с местными сырами отражает богатство молочных продуктов региона.

  • Фундучные конфеты Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındık Şekeri)

    Кондитерское изделие из обжаренных ядер фундука 1-го сорта, сиропа, муки и крахмала, которые нагревают в медном котле и обрабатывают. Производится в Чаталзейтин с 1918 года, и его изготовление требует мастерства.

Блюда кухни провинции Кастамону

Что попробовать: Кастамону →

Эти блюда известны по всей провинции Кастамону; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Куйю-кебаб из Ташкёпрю (Taşköprü Kuyu Kebabı)

    Кебаб из ягнёнка с зарегистрированным географическим указанием, который готовят в земляной яме.

  • Тирит из Кастамону (Kastamonu Tiridi)

    Тирит с зарегистрированным географическим указанием, приготовленный из симита и мясного бульона.

  • Этли экмек из Дадая (Daday Etli Ekmeği)

    Этли экмек (хлеб с мясом) с зарегистрированным географическим указанием.

  • Чекме-халва из Кастамону (Kastamonu Çekme Helvası)

    Тель-халва с зарегистрированным географическим указанием.

  • Пастырма из Кастамону (Kastamonu Pastırması)

    Пастырма с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кара-чорба из Пынарбашы (Pınarbaşı Kara Çorba)

    Суп с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Чаталзейтин — местные продукты

  • Фундучные конфеты Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındık Şekeri) Фундучные конфеты Чаталзейтин зарегистрированы 24 апреля 2021 года как охраняемое географическое указание (регистрационный № 734 TÜRKPATENT). Товарная группа: шоколад, кондитерские изделия и производные продукты. Заявитель: муниципалитет Чаталзейтин.
  • Фундук Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındığı) Фундук, выращиваемый в окрестностях района, — важная сельскохозяйственная культура.

Чем знаменит Чаталзейтин: культура и традиции

  • Культура черноморского побережья

    Чаталзейтин — небольшой район на побережье Чёрного моря, сохраняющий рыболовную культуру.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Чаталзейтин?

Чаталзейтин славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Черноморская хамси (Karadeniz Hamsisi), Пиде (Pide) и Фундучные конфеты Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındık Şekeri). Свежая черноморская хамси подаётся жареной на сковороде. Это блюдо занимает важное место за столами местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Хамси, выловленная в холодных водах Чёрного моря, достигает наибольшего вкуса зимой.

Чем знаменит Чаталзейтин?

Чаталзейтин известен такими вещами: Черноморская хамси (Karadeniz Hamsisi), Фундучные конфеты Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındık Şekeri) и Культура черноморского побережья. Самые известные достопримечательности: Берег Чаталзейтин (Çatalzeytin Sahili) и Леса Чаталзейтин (Çatalzeytin Ormanları).

Что купить: Чаталзейтин?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фундучные конфеты Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındık Şekeri) и Фундук Чаталзейтин (Çatalzeytin Fındığı).

Путеводитель: Чаталзейтин

Что попробовать в других районах провинции Кастамону

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.