Блюда, которые стоит попробовать (Девреканы (Devrekani)): Джырык татлысы из Девреканы (Devrekani Cırık Tatlısı), Этли экмек (Etli Ekmek), Манты (Mantı) и Бандума из индейки Девреканы (Devrekani Banduma). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Десерт Девреканы Джырык татлысы зарегистрирован 9 октября 2020 года как географическое указание (регистрационный № 563 TÜRKPATENT). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: муниципалитет Девреканы.
Тонкое тесто покрывают фаршем и выпекают в каменной печи. Это блюдо занимает важное место за столом местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Приготовление из свежих натуральных продуктов делает его полезным вариантом.
В маленькие кусочки теста кладут фарш, варят и подают с йогуртом и соусом на сливочном масле.
В окрестностях Дадая и Девреканы известное под названием бандума блюдо: лепёшки юфка скручивают в рулеты, окунают в куриный или индюшиный бульон и подают.
Эти блюда известны по всей провинции Кастамону; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Кебаб из ягнёнка с зарегистрированным географическим указанием, который готовят в земляной яме.
Тирит с зарегистрированным географическим указанием, приготовленный из симита и мясного бульона.
Этли экмек (хлеб с мясом) с зарегистрированным географическим указанием.
Тель-халва с зарегистрированным географическим указанием.
Пастырма с зарегистрированным географическим указанием.
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
Девреканы — район, сохраняющий традиционный уклад жизни черноморской деревни. Эта традиция передаётся из поколения в поколение и является важной частью культурной идентичности местных жителей.
Девреканы (Devrekani) славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Джырык татлысы из Девреканы (Devrekani Cırık Tatlısı), Этли экмек (Etli Ekmek), Манты (Mantı) и Бандума из индейки Девреканы (Devrekani Banduma). Десерт Девреканы Джырык татлысы зарегистрирован 9 октября 2020 года как географическое указание (регистрационный № 563 TÜRKPATENT). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, выпечка, сладости. Заявитель: муниципалитет Девреканы.
Девреканы (Devrekani) известен такими вещами: Джырык татлысы из Девреканы (Devrekani Cırık Tatlısı), Бандума из индейки Девреканы (Devrekani Hindi Banduması) и Культура сельской жизни. Самые известные достопримечательности: Долина реки Девреканы (Devrekani Çayı Vadisi) и Крепость Девреканы (Devrekani Kalesi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Бандума из индейки Девреканы (Devrekani Hindi Banduması) и Мёд Девреканы (Devrekani Balı).