TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Пынарбаши): Кара-чорба Пынарбаши (Pınarbaşı Kara Çorba), Этли экмек (Etli Ekmek) и Манты (Mantı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Пынарбаши

  • Кара-чорба Пынарбаши (Pınarbaşı Kara Çorba)

    Кара-чорба Пынарбаши зарегистрирована как охраняемое географическое указание 29 декабря 2017 года (регистрационный № 319 TÜRKPATENT). Группа продукта: блюда и супы. Заявитель: администрация района Пынарбаши.

  • Этли экмек (Etli Ekmek)

    Тонкое тесто с фаршем, выпекаемое в каменной печи. Это блюдо занимает важное место за столом местных жителей и готовится по традиционным рецептам. Приготовление с сезонными продуктами позволяет блюду каждый сезон иметь новый вкус.

  • Манты (Mantı)

    Маленькие кусочки теста с фаршем внутри отваривают. Это блюдо, приготовленное по рецептам, передаваемым из поколения в поколение, является важной частью кулинарной культуры региона. Местные жители готовят его в особые дни, и оно символизирует гостеприимство.

Блюда кухни провинции Кастамону

Что попробовать: Кастамону →

Эти блюда известны по всей провинции Кастамону; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Куйю-кебаб из Ташкёпрю (Taşköprü Kuyu Kebabı)

    Кебаб из ягнёнка с зарегистрированным географическим указанием, который готовят в земляной яме.

  • Тирит из Кастамону (Kastamonu Tiridi)

    Тирит с зарегистрированным географическим указанием, приготовленный из симита и мясного бульона.

  • Этли экмек из Дадая (Daday Etli Ekmeği)

    Этли экмек (хлеб с мясом) с зарегистрированным географическим указанием.

  • Чекме-халва из Кастамону (Kastamonu Çekme Helvası)

    Тель-халва с зарегистрированным географическим указанием.

  • Пастырма из Кастамону (Kastamonu Pastırması)

    Пастырма с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Пынарбаши — местные продукты

  • Мёд Пынарбаши (Pınarbaşı Balı) Цветочный мёд, получаемый на яйлах Пынарбаши, известен своим натуральным составом.

Чем знаменит Пынарбаши: культура и традиции

  • Культура яйл (Yayla Kültürü)

    Пынарбаши — район, сохраняющий традицию переселения на яйлы. Эта традиция передаётся из поколения в поколение как важный элемент культурной самобытности местных жителей.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Пынарбаши?

Пынарбаши славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Кара-чорба Пынарбаши (Pınarbaşı Kara Çorba), Этли экмек (Etli Ekmek) и Манты (Mantı). Кара-чорба Пынарбаши зарегистрирована как охраняемое географическое указание 29 декабря 2017 года (регистрационный № 319 TÜRKPATENT). Группа продукта: блюда и супы. Заявитель: администрация района Пынарбаши.

Чем знаменит Пынарбаши?

Пынарбаши известен такими вещами: Кара-чорба Пынарбаши (Pınarbaşı Kara Çorba), Мёд Пынарбаши (Pınarbaşı Balı) и Культура яйл (Yayla Kültürü). Самые известные достопримечательности: Водопад Ылыджа (Ilıca Şelalesi) и Яйлы Пынарбаши (Pınarbaşı Yaylaları).

Что купить: Пынарбаши?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Пынарбаши (Pınarbaşı Balı).

Путеводитель: Пынарбаши

Что попробовать в других районах провинции Кастамону

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.