TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Арапгир): Арапгирский пилав с рыбой (Arapgir Balıklı Pilav), Арапгирская баклава «Дели кыз» (Arapgir Deli Kız Baklavası), Арапгирская халва «Гелин кыз» (Arapgir Gelin Kız Helvası) и Арапгирская кавурма из пестиля (Arapgir Pestil Kavurması). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Арапгир

  • Арапгирский пилав с рыбой (Arapgir Balıklı Pilav)

    Арапгирский пилав с рыбой зарегистрирован как географическое указание 10 февраля 2025 года (регистрационный № 1697 TÜRKPATENT). Группа продукта: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Арапгира.

  • Арапгирская баклава «Дели кыз» (Arapgir Deli Kız Baklavası)

    Арапгирская баклава «Дели кыз» зарегистрирована как географическое указание 23 июля 2023 года (регистрационный № 1418 TÜRKPATENT). Группа продукта: хлебобулочные и кондитерские изделия, тесто, сладости. Заявитель: муниципалитет Арапгира.

  • Арапгирская халва «Гелин кыз» (Arapgir Gelin Kız Helvası)

    Арапгирская халва «Гелин кыз» зарегистрирована как географическое указание 17 апреля 2026 года (регистрационный № 1843 TÜRKPATENT). Группа продукта: хлебобулочные и кондитерские изделия, тесто, сладости. Заявитель: муниципалитет Арапгира.

  • Арапгирская кавурма из пестиля (Arapgir Pestil Kavurması)

    Арапгирская кавурма из пестиля зарегистрирована как географическое указание 27 сентября 2023 года (регистрационный № 1475 TÜRKPATENT). Группа продукта: хлебобулочные и кондитерские изделия, тесто, сладости. Заявитель: муниципалитет Арапгира.

  • Арапгирский хлеб с сыром (Arapgir Peynirli Ekmek)

    Арапгирский хлеб с сыром зарегистрирован как географическое указание 15 апреля 2024 года (регистрационный № 1567 TÜRKPATENT). Группа продукта: хлебобулочные и кондитерские изделия, тесто, сладости. Заявитель: муниципалитет Арапгира.

  • Арапгирский кебаб из тандыра (Arapgir Tandır Kebabı)

    Арапгирский кебаб из тандыра зарегистрирован как географическое указание 26 апреля 2021 года (регистрационный № 735 TÜRKPATENT). Группа продукта: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Арапгира.

Блюда кухни провинции Малатья

Что попробовать: Малатья →

Эти блюда известны по всей провинции Малатья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Аналы-кызлы кёфте из Малатьи (Malatya Analı Kızlı Köfte)

    Блюдо, зарегистрированное как географическое указание, в котором фаршированные и простые кёфте варят в кисловатом бульоне с нутом.

  • Кагыт-кебаб из Малатьи (Malatya Kağıt Kebabı)

    Кебаб, зарегистрированный как географическое указание.

  • Ичли-кёфте из Малатьи (Malatya İçli Köftesi)

    Ичли-кёфте, зарегистрированные как географическое указание.

  • Голубцы в вишнёвых листьях из Ешилюрта (Yeşilyurt Kiraz Yaprağı Sarması)

    Голубцы, завёрнутые в вишнёвые листья, зарегистрированные как географическое указание.

  • Долама из Арапгира (Arapgir Dolaması)

    Местное блюдо, зарегистрированное как географическое указание.

Что купить: Арапгир — местные продукты

  • Арапгирский акытма быджыгы (Arapgir Akıtma Bıciği) Арапгирский акытма быджыгы зарегистрирован как географическое указание 6 июня 2023 года (регистрационный № 1371 TÜRKPATENT). Группа продукта: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Арапгира.
  • Арапгирская долма (Arapgir Dolaması) Арапгирская долма зарегистрирована как географическое указание 24 ноября 2021 года (регистрационный № 955 TÜRKPATENT). Группа продукта: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Арапгира.
  • Арапгирский какук (Arapgir Kakuk) Арапгирский какук зарегистрирован как географическое указание 12 октября 2022 года (регистрационный № 1239 TÜRKPATENT). Группа продукта: пряности, приправы, соусы и соль для пищевых продуктов. Заявитель: муниципалитет Арапгира.
  • Арапгирская жареная продукция (Arapgir Kızartması) Арапгирская жареная продукция зарегистрирована как географическое указание 8 января 2025 года (регистрационный № 1685 TÜRKPATENT). Группа продукта: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Арапгира.
  • Арапгирский кёхню юзюму (Arapgir Köhnü Üzümü) Арапгирский кёхню юзюм зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 24 июня 2008 года (регистрационный № 96 TÜRKPATENT). Группа продукта: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, грибы. Заявитель: муниципалитет Арапгира.
  • Арапгирская ткань мануса (Arapgir Manusa Dokuması) Арапгирская ткань мануса зарегистрирована как географическое указание 26 января 2022 года (регистрационный № 1013 TÜRKPATENT). Группа продукта: ткани. Заявитель: муниципалитет Арапгира.
  • Арапгирский пурпурный базилик (Arapgir Mor Reyhanı) Арапгирский пурпурный базилик зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 8 декабря 2017 года (регистрационный № 266 TÜRKPATENT). Группа продукта: пряности, приправы, соусы и соль для пищевых продуктов. Заявитель: муниципалитет Арапгира.
  • Арапгирский похмуту / похмут (Arapgir Pohmutu / Pohmut) Арапгирский похмуту зарегистрирован как географическое указание 19 января 2022 года (регистрационный № 995 TÜRKPATENT). Группа продукта: шоколад, кондитерские изделия и производные продукты. Заявитель: муниципалитет Арапгира.
  • Арапгирская обувь на деревянных гвоздях (Arapgir Tahta Çivili Ayakkabı) Арапгирская обувь на деревянных гвоздях зарегистрирована как географическое указание 9 декабря 2022 года (регистрационный № 1281 TÜRKPATENT). Группа продукта: изделия ручной работы, кроме ковров, килимов и тканей. Заявитель: муниципалитет Арапгира.

Чем знаменит Арапгир: культура и традиции

  • Культура конаков

    Арапгир с его каменными конаками XIX века и традиционной архитектурной тканью — один из самых характерных районов Малатьи.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Арапгир?

Арапгир славится местной кухней (6 блюд), прежде всего: Арапгирский пилав с рыбой (Arapgir Balıklı Pilav), Арапгирская баклава «Дели кыз» (Arapgir Deli Kız Baklavası), Арапгирская халва «Гелин кыз» (Arapgir Gelin Kız Helvası) и Арапгирская кавурма из пестиля (Arapgir Pestil Kavurması). Арапгирский пилав с рыбой зарегистрирован как географическое указание 10 февраля 2025 года (регистрационный № 1697 TÜRKPATENT). Группа продукта: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Арапгира.

Чем знаменит Арапгир?

Арапгир известен такими вещами: Арапгирский пилав с рыбой (Arapgir Balıklı Pilav), Арапгирский акытма быджыгы (Arapgir Akıtma Bıciği) и Культура конаков. Самые известные достопримечательности: Конаки Арапгира (Arapgir Konakları) и Крепость Арапгир (Arapgir Kalesi).

Что купить: Арапгир?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Арапгирский акытма быджыгы (Arapgir Akıtma Bıciği), Арапгирская долма (Arapgir Dolaması), Арапгирский какук (Arapgir Kakuk) и Арапгирская жареная продукция (Arapgir Kızartması).

Путеводитель: Арапгир

Что попробовать в других районах провинции Малатья

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.