Фото: Teomancimit (CC BY-SA 3.0) · Источник Шанлыурфа — провинция Гёбекли-Тепе, самого древнего из известных монументальных сооружений, датируемого 9600–9500 годами до н. э., Карахан-Тепе, Балыклыгёля, где, как верят, был брошен в огонь пророк Ибрахим (Авраам), и Халфети на берегу Евфрата. Выделяются базары города, носившего название Эдесса, Харран, Согматар и один из крупнейших в мире музеев мозаики. У Урфы 50 зарегистрированных географических указаний: во главе их — чиг-кёфте, тепси-кебаб, исот, джигер-кебаб и чёрная роза Халфети.
Обновлено:
11 мест в провинции Шанлыурфа, которые стоит увидеть, — от исторических памятников до природных достопримечательностей, по типам. Любое из них можно открыть на карте одним нажатием.
Фото: Klaus-Peter Simon (CC BY-SA 3.0) · Источник Возвышающаяся над городом крепость, построенная в эпоху Осроены; нынешние стены были возведены Аббасидами в 814 году н. э. Сегодня выполняет функцию музея под открытым небом.
Показать на карте
Фото: Teomancimit (CC BY-SA 3.0) · Источник Неолитический культовый центр близ деревни Эренджик в районе Халилийе, датируемый примерно 9600–9500 годами до н. э. и считающийся самым древним из известных монументальных сооружений. Известен Т-образными монолитами с рельефами животных; в 2018 году включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Показать на карте
Фото: Vincent Vega (CC BY-SA 4.0) · Источник Неолитическое поселение, современное Гёбекли-Тепе, в 46 км от центра города; известно 250 монолитами и особыми сооружениями, высеченными в материнской породе; раскопки начались в 2019 году.
Показать на картеВ 44 км от Шанлыурфы; одно из древнейших поселений Северной Месопотамии, называемое одним из древнейших городов мира, в которых до сих пор живут люди.
Показать на картеВ районе Эйюбийе, в 15 км от Шуайб-Шехри; культовый центр II века н. э., где жители Харрана поклонялись богам Луны и планет; известен пещерой и резьбой по скале, посвящёнными Сину.
Показать на картеНеолитическое поселение в Хилване, оказавшееся под водой водохранилища; находки выставлены в музее.
Показать на карте
Состоит из двух озёр с рыбами, которых считают священными; здесь, как верят, пророк Ибрахим (Авраам) был брошен в огонь. Нынешний облик берёт начало от проекта благоустройства территории Дергях и Балыклыгёля, осуществлённого в 1992–2000 годах.
Показать на карте
Фото: Klaus-Peter Simon (CC BY-SA 3.0) · Источник Музей, работающий в нынешнем современном здании с 2015 года; располагает одним из крупнейших в Турции закрытых выставочных залов и экскурсионным маршрутом длиной 4,5 км; здесь выставлены находки из Гёбекли-Тепе и Карахан-Тепе.
Показать на картеАрхеологический музей в районе Эйюбийе, где мозаики римской эпохи выставлены на месте находки.
Показать на карте
Фото: Bernard Gagnon (CC BY-SA 3.0) · Источник Район на берегу Евфрата, известный старым поселением, оказавшимся под водами водохранилища Биреджик; 80 процентов района ушло под воду. Чёрная роза Халфети имеет зарегистрированное географическое указание.
Показать на картеПлотина на Евфрате, построенная в рамках проекта ГАП; по объёму тела плотины и водохранилища — одна из крупнейших плотин и гидроэлектростанций Европы.
Показать на картеШанлыурфа расположена в Юго-Восточной Анатолии, у северных ворот Месопотамии, на высоте около 914 метров над уровнем моря. Город, под старыми названиями Руха, Риха и Эдесса, начиная с эпохи Селевкидов надолго прославился под названием Эдесса. Урфа стала провинцией в 1924 году, а её название законом № 3020 от 22 июня 1984 года было изменено на Шанлыурфа; в 2012 году она получила статус крупного города.
В провинции находятся некоторые из важнейших в истории человечества археологических находок. Гёбекли-Тепе — в 18 км к северо-востоку от центра, близ деревни Эренджик района Халилийе, — культовый центр, датируемый примерно 9600–9500 годами до н. э. и считающийся самым древним из известных монументальных сооружений; в 2018 году он включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Карахан-Тепе, в 46 км от центра города, — современный ему неолитический центр с примерно 250 монолитами, раскопки которого начались в 2019 году.
В сердце города находится Балыклыгёль (озёра Халил-ур-Рахман и Айн-Зелиха), где, как верят, Нимрод бросил в огонь пророка Ибрахима (Авраама). В античных источниках говорится также, что озеро было храмовым бассейном, посвящённым богине Атаргатис. Крепость Шанлыурфа построена в эпоху Осроены, а нынешние её стены возведены Аббасидами в 814 году н. э.
В Шанлыурфе лето очень жаркое и сухое, зима прохладная и дождливая. Средние показатели Главного метеорологического управления за 1929–2025 годы:
| Месяц | Ср. максимум | Ср. минимум | Осадки | Дней с осадками |
|---|---|---|---|---|
| Январь | 10,0 °C | 2,2 °C | 85 мм | 12 |
| Февраль | 12,0 °C | 3,0 °C | 68 мм | 10 |
| Март | 16,5 °C | 5,9 °C | 65 мм | 10 |
| Апрель | 22,4 °C | 10,4 °C | 49 мм | 9 |
| Май | 28,8 °C | 15,4 °C | 27 мм | 6 |
| Июнь | 34,8 °C | 20,7 °C | 4 мм | 1 |
| Июль | 38,8 °C | 24,4 °C | 2 мм | 0 |
| Август | 38,4 °C | 24,1 °C | 3 мм | 0 |
| Сентябрь | 34,0 °C | 20,1 °C | 5 мм | 1 |
| Октябрь | 27,1 °C | 14,7 °C | 25 мм | 5 |
| Ноябрь | 18,8 °C | 8,6 °C | 45 мм | 7 |
| Декабрь | 12,1 °C | 4,1 °C | 79 мм | 11 |
Самое подходящее время — март–май и октябрь–ноябрь. В июле–августе дневная температура доходит до 38 °C; места под открытым небом осматривайте рано утром или ближе к вечеру. Зимой в Гёбекли-Тепе возможны ветер и дождь.
Самолётом: аэропорт ГАП Шанлыурфы открыт 17 июня 2007 года и находится примерно в 35 км от центра города.
Автодорогой: от Газиантепа дорога занимает около 2 часов, от Диярбакыра — около 3 часов. Биреджик находится в 83 км от Шанлыурфы и в 63 км от Газиантепа. Центр района Харран — в 44 км от Шанлыурфы.
1-й день — центр города: Утром — окрестности Балыклыгёля и крепость Урфа; после обеда — Музей археологии и мозаики Шанлыурфы. Вечером — джигер-кебаб на историческом базаре.
2-й день — неолитическая Урфа: Гёбекли-Тепе и Карахан-Тепе; после обеда — неолитические скульптуры в музее.
3-й день — Харран и Согматар: из Харрана в Согматар; вечером — сыра-геджеси.
4-й день — Халфети: лодочная прогулка по Евфрату и чёрная роза.
Кухня Урфы — одна из кухонь Турции, получивших больше всего географических указаний; у провинции 50 зарегистрированных географических указаний. Среди выделяющихся: чиг-кёфте из Шанлыурфы, урфа тепси-кебаб, урфа джигер-кебаб, урфа хашхаш-кебаб, урфа казан-кебаб, урфа соган-кебаб, урфа патлыджанлы-кебаб, урфа лахмаджун (кымалы экмеги), урфа ичли-кёфте, урфа юмурталы-кёфте, урфа ая-кёфте, шанлыурфа лолаз-дюрюм, шанлыурфа ачык экмеги, шанлыурфа тырнаклы экмеги, урфа пендирли кедейиф, урфа шыллык, урфа зерде, шанлыурфа пейнирли хелвасы, урфа солодковый шербет (бийанбалы) и урфа пейниры. Продукты: перец Шанлыурфы (исот), чёрная роза Халфети, баклажан из Биреджика, гранат из Суруча, гранат из Каракёпрю, топлёное масло Шанлыурфы и хлопок Шанлыурфы.
Ткань джулха из Шанлыурфы, урфа сини-дарахлыгы, урфа френк-чёмлеги, урфа исот-чёмлеги и урфа кюнюнче имеют зарегистрированные географические указания.
В провинции Шанлыурфа 13 районов. Узнайте о достопримечательностях, местной кухне и транспорте каждого из них.
Символ местных вечеров сыра; с зарегистрированным географическим указанием.
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, который едят и на завтрак.
С зарегистрированным географическим указанием.
С зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что попробовать в провинции Шанлыурфа: полный гастрономический гид
Основные места: Гёбекли-Тепе, Карахан-Тепе, Балыклыгёль, крепость Урфа, Музей археологии и мозаики Шанлыурфы, Харран, Согматар, Халфети и Биреджик.
Гёбекли-Тепе, датируемый примерно 9600–9500 годами до н. э., — самое древнее из известных монументальных сооружений; в 2018 году оно было включено в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Чиг-кёфте, тепси-кебабом, джигер-кебабом, исотом, чёрной розой Халфети и Балыклыгёлем.
Нет, Румкале находится в районе Низип провинции Газиантеп; добраться до неё можно на лодочных прогулках из Халфети.
Самое подходящее время — март–май и октябрь–ноябрь; летом остерегайтесь жары, доходящей до 38 °C.
Сведения в этом путеводителе собраны и проверены по следующим источникам (последняя проверка: 8 октября 2026 г.). Если вы заметили ошибку, сообщите нам.