Блюда, которые стоит попробовать (Йенифакылы): Арабаши (Arabaşı) и Суп тархана (Tarhana Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Йенифакылы
-
Арабаши (Arabaşı)
Традиционный суп из куриного бульона, муки и сливочного масла; в Йенифакылы он также незаменим на свадебных и праздничных столах.
-
Суп тархана (Tarhana Çorbası)
Тархана готовится из йогурта, томатов и пшеничной муки, которые смешиваются и сушатся; суп тархана — самый популярный зимний суп. Тархану готовят осенью и сушат, чтобы есть её всю зиму.
Блюда кухни провинции Йозгат
Что попробовать: Йозгат →Эти блюда известны по всей провинции Йозгат; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Арабашы из Йозгата (Yozgat Arabaşısı)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
-
Дести-кебаб из Йозгата (Yozgat Desti Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, готовится в глиняном горшке.
-
Тандыр-кебаб из Йозгата (Yozgat Tandır Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пармак-чорек из Йозгата (Yozgat Parmak Çöreği)
Булочка с зарегистрированным географическим указанием.
-
Яглы из Соргуна (Sorgun Yağlısı)
Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Йенифакылы — местные продукты
- Пшеница (Buğday) Пшеница, выращиваемая на плодородных землях Йенифакылы, — основная сельхозкультура района.
Чем знаменит Йенифакылы: культура и традиции
-
Традиционная аграрная культура (Geleneksel Tarım Kültürü)
Жители Йенифакылы веками живут земледелием и животноводством. Эта традиция передаётся из поколения в поколение как важная часть культурной самобытности местного населения.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Йенифакылы?
Йенифакылы славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Арабаши (Arabaşı) и Суп тархана (Tarhana Çorbası). Традиционный суп из куриного бульона, муки и сливочного масла; в Йенифакылы он также незаменим на свадебных и праздничных столах.
Чем знаменит Йенифакылы?
Йенифакылы известен такими вещами: Арабаши (Arabaşı), Пшеница (Buğday) и Традиционная аграрная культура (Geleneksel Tarım Kültürü). Самые известные достопримечательности: Равнина Йенифакылы (Yenifakılı Ovası) и Главная мечеть Йенифакылы (Yenifakılı Merkez Camii).
Что купить: Йенифакылы?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Пшеница (Buğday).
Путеводитель: Йенифакылы
- Что посмотреть: Йенифакылы 3 места для посещения
- Что попробовать: Йозгат Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Йозгат
- Йозгат (центральный район) 3 блюда Арабаши из Йозгата (Yozgat Arabaşı), Тестикебаб из Йозгата (Yozgat Testi Kebabı) и Блюдо мадымак (Madımak Yemeği)
- Акдагмадени 4 блюда Арабаши (Arabaşı), Блюдо из мадымака (Madımak Yemeği) и Салеп Акдагмадени (Akdağmadeni salebi)
- Айдынджык 3 блюда Арабаши (Arabaşı), Суп тархана (Tarhana Çorbası) и Дыня Багрыбютюн из Айдынджыка (Aydıncık Bağrıbütün Kavunu)
- Богазлыян 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Тести кебаб (Testi Kebabı)
- Чандыр 3 блюда Арабаши (Arabaşı), Суп тархана (Tarhana Çorbası) и Фрукт гираболу (Girabolu meyvesi)
- Чайыралан 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Кебаб тести (Testi Kebabı)
- Чекерек 2 блюда Мадымак (Madımak) и Суп арабаши (Arabaşı Çorbası)
- Кадышехри 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Кебаб тести (Testi Kebabı)
- Сарайкент 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Суп тархана (Tarhana Çorbası)
- Сарыкайя 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Кебаб testi (Testi Kebabı)
- Соргун 3 блюда Арабаши (Arabaşı), Кебаб тести (Testi Kebabı) и Соргун ягылысы (Sorgun Yağlısı)
- Шефаатли 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Тести-кебаби (Testi Kebabı)
- Ерьоркёй 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Кебаб тести (Testi Kebabı)