Блюда, которые стоит попробовать (Айдынджык): Арабаши (Arabaşı), Суп тархана (Tarhana Çorbası) и Дыня Багрыбютюн из Айдынджыка (Aydıncık Bağrıbütün Kavunu). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Айдынджык
-
Арабаши (Arabaşı)
Традиционный суп из куриного бульона, муки и сливочного масла, который в Айдынджыке также неизменно подают на свадьбах и праздниках.
-
Суп тархана (Tarhana Çorbası)
Тархана, приготовленная из йогурта, томатов и пшеничной муки, которые смешивают и сушат. Это самый популярный суп зимних месяцев. У каждой семьи свой рецепт тарханы: одни более кислые, другие более острые.
-
Дыня Багрыбютюн из Айдынджыка (Aydıncık Bağrıbütün Kavunu)
Эндемичная дыня Айдынджыка с географическим указанием.
Блюда кухни провинции Йозгат
Что попробовать: Йозгат →Эти блюда известны по всей провинции Йозгат; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Арабашы из Йозгата (Yozgat Arabaşısı)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
-
Дести-кебаб из Йозгата (Yozgat Desti Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, готовится в глиняном горшке.
-
Тандыр-кебаб из Йозгата (Yozgat Tandır Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пармак-чорек из Йозгата (Yozgat Parmak Çöreği)
Булочка с зарегистрированным географическим указанием.
-
Яглы из Соргуна (Sorgun Yağlısı)
Мучное изделие с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Айдынджык — местные продукты
- Дыня Багрыбютюн из Йозгата Айдынджык (Yozgat Aydıncık Bağrıbütün Kavunu) Дыня Багрыбютюн из Айдынджыка провинции Йозгат зарегистрирована 25 августа 2020 года как наименование места происхождения (регистрационный № 524 TÜRKPATENT). Группа товаров: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: муниципалитет Айдынджыка.
- Пшеница (Buğday) Пшеница, выращиваемая на плодородных землях Айдынджыка, — основная сельскохозяйственная культура района.
Чем знаменит Айдынджык: культура и традиции
-
Традиционная культура земледелия
Жители Айдынджыка веками живут земледелием и животноводством. Праздники урожая и традиционная кухня — важные части жизни.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Айдынджык?
Айдынджык славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Арабаши (Arabaşı), Суп тархана (Tarhana Çorbası) и Дыня Багрыбютюн из Айдынджыка (Aydıncık Bağrıbütün Kavunu). Традиционный суп из куриного бульона, муки и сливочного масла, который в Айдынджыке также неизменно подают на свадьбах и праздниках.
Чем знаменит Айдынджык?
Айдынджык известен такими вещами: Арабаши (Arabaşı), Дыня Багрыбютюн из Йозгата Айдынджык (Yozgat Aydıncık Bağrıbütün Kavunu) и Традиционная культура земледелия. Самые известные достопримечательности: Каньон Казанкая (Kazankaya Kanyonu) и Яйлы Айдынджыка (Aydıncık Yaylaları).
Что купить: Айдынджык?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Дыня Багрыбютюн из Йозгата Айдынджык (Yozgat Aydıncık Bağrıbütün Kavunu) и Пшеница (Buğday).
Путеводитель: Айдынджык
- Что посмотреть: Айдынджык 4 места для посещения
- Что попробовать: Йозгат Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Йозгат
- Йозгат (центральный район) 3 блюда Арабаши из Йозгата (Yozgat Arabaşı), Тестикебаб из Йозгата (Yozgat Testi Kebabı) и Блюдо мадымак (Madımak Yemeği)
- Акдагмадени 4 блюда Арабаши (Arabaşı), Блюдо из мадымака (Madımak Yemeği) и Салеп Акдагмадени (Akdağmadeni salebi)
- Богазлыян 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Тести кебаб (Testi Kebabı)
- Чандыр 3 блюда Арабаши (Arabaşı), Суп тархана (Tarhana Çorbası) и Фрукт гираболу (Girabolu meyvesi)
- Чайыралан 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Кебаб тести (Testi Kebabı)
- Чекерек 2 блюда Мадымак (Madımak) и Суп арабаши (Arabaşı Çorbası)
- Кадышехри 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Кебаб тести (Testi Kebabı)
- Сарайкент 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Суп тархана (Tarhana Çorbası)
- Сарыкайя 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Кебаб testi (Testi Kebabı)
- Соргун 3 блюда Арабаши (Arabaşı), Кебаб тести (Testi Kebabı) и Соргун ягылысы (Sorgun Yağlısı)
- Шефаатли 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Тести-кебаби (Testi Kebabı)
- Йенифакылы 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Суп тархана (Tarhana Çorbası)
- Ерьоркёй 2 блюда Арабаши (Arabaşı) и Кебаб тести (Testi Kebabı)