Altınyayla'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Sivas Köftesi ve Keşkek. Altınyayla'dan alınabilecek yerel ürünler ve Altınyayla'nın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Kıyma ve baharatlarla hazırlanan Sivas köftesi, Altınyayla'da da geleneksel tarifle sunulur.
Buğday ve etin uzun süre pişirilerek dövülmesiyle hazırlanan keşkek, düğün sofralarının vazgeçilmezidir. Buğdayın dövülmesi ve etle birlikte saatlerce kaynatılması sabır gerektiren bir süreçtir.
Aşağıdakiler Sivas genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
Coğrafi işaret tescilli katmer.
Coğrafi işaret tescilli pastırma.
Alatlı pilavı olarak da bilinen, coğrafi işaret tescilli pilav.
Coğrafi işaret tescilli döner.
Coğrafi işaret tescilli ekmek.
Altınyayla, verimli ovası sayesinde tarım kültürünün güçlü olduğu bir ilçedir. Bu gelenek, yöre halkının kültürel kimliğinin önemli bir unsuru olarak kuşaktan kuşağa aktarılmaktadır.
Altınyayla'da Sivas Köftesi ve Keşkek başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. Kıyma ve baharatlarla hazırlanan Sivas köftesi, Altınyayla'da da geleneksel tarifle sunulur.
Altınyayla; Sivas Köftesi, Buğday ve Tarım Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Altınyayla Ovası ve Tödürge Gölü (Güney Kıyısı) bulunur.
Altınyayla'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Buğday alınabilir.