Gürün'de mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Gürün Dut Pekmezi, Gürün Pastırması ve Gürün Elması. Gürün'den alınabilecek yerel ürünler ve Gürün'ün nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Gürün Dut Pekmezi, 30 Eylül 2021 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 906). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Gürün Kaymakamlığı.
Gürün pastırması, özel baharatlarla marine edilen sığır etinin kurutulmasıyla hazırlanır. Sivas'ın en bilinen gastronomik değerlerinden biridir.
Gürün'ün meşhur elmaları, tatlı ve yemeklerde kullanılır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır.
Aşağıdakiler Sivas genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
Coğrafi işaret tescilli köfte.
Coğrafi işaret tescilli katmer.
Coğrafi işaret tescilli pastırma.
Alatlı pilavı olarak da bilinen, coğrafi işaret tescilli pilav.
Coğrafi işaret tescilli döner.
Coğrafi işaret tescilli ekmek.
Gürün, yüzyıllardır pastırma üretimiyle anılan bir ilçedir. Geleneksel pastırma yapımı ilçenin kültürel kimliğinin temelini oluşturur.
Gürün'de Gürün Dut Pekmezi, Gürün Pastırması ve Gürün Elması başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Gürün Dut Pekmezi, 30 Eylül 2021 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 906). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: Gürün Kaymakamlığı.
Gürün; Gürün Dut Pekmezi, Gürün Pastırması ve Pastırma Geleneği ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Şuğul Kanyonu ve Gökpınar Gölü bulunur.
Gürün'den hediyelik ve yöresel ürün olarak Gürün Pastırması ve Gürün Elması alınabilir.