TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Кумлуджа): Пияз (Piyaz), Томатный суп (Domates Çorbası) и Рыба на гриле (Balık Izgara). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Кумлуджа

  • Пияз (Piyaz)

    Пияз из Антальи, приготовленный из сухой фасоли, лука, петрушки и кунжутной пасты тахини, — неизменная закуска традиционных застолий и в Кумлудже.

  • Томатный суп (Domates Çorbası)

    Суп из знаменитых тепличных помидоров Кумлуджи известен свежим и насыщенным ароматом.

  • Рыба на гриле (Balık Izgara)

    Свежая рыба, выловленная в Средиземном море, подаётся на гриле в прибрежных ресторанах. Это блюдо, которое местные жители готовят в особые дни, — символ гостеприимства.

Блюда кухни провинции Анталья

Что попробовать: Анталья →

Эти блюда известны по всей провинции Анталья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Пияз по-антальски (Antalya Piyazı)

    Пияз с зарегистрированным географическим указанием, где сухая фасоль встречается с соусом из тахини и уксуса; обычно подаётся со шиш-кёфте.

  • Тыквенный десерт из Антальи (Antalya Kabak Tatlısı)

    Тыквенный десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Апельсин из Финике (Finike Portakalı)

    Апельсин сорта Вашингтон Навел с географическим указанием, выращиваемый на аллювиальных почвах рек Акчай и Алакыр.

  • Груша карьягды из Коркутели (Korkuteli Karyağdı Armudu)

    Груша с географическим указанием, характерная для Коркутели.

  • Мушмула из Аланьи (Alanya Yenidünyası)

    Аланьская мушмула (малтийская слива), собираемая весной, с географическим указанием.

Что купить: Кумлуджа — местные продукты

  • Помидоры Кумлуджи (Kumluca Domatesi) Кумлуджа — один из крупнейших центров производства тепличных помидоров в Турции. Помидоры, выращиваемые в теплицах, работающих даже зимой, идут на внутренний рынок и на экспорт.
  • Перец и баклажан (Biber ve Patlıcan) В тепличном хозяйстве помимо помидоров широко распространено выращивание перца и баклажанов.

Чем знаменит Кумлуджа: культура и традиции

  • Наследие ликийской цивилизации

    Кумлуджа — дом для важных городов Ликийского союза: Родиаполиса и Коридаллы. Эти античные города отражают культурное богатство ликийской цивилизации.

  • Культура тепличного хозяйства

    Тепличное хозяйство, развивавшееся с 1970-х годов, сформировало экономическую и культурную идентичность Кумлуджи. Район называют столицей тепличного хозяйства Турции.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Кумлуджа?

Кумлуджа славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Пияз (Piyaz), Томатный суп (Domates Çorbası) и Рыба на гриле (Balık Izgara). Пияз из Антальи, приготовленный из сухой фасоли, лука, петрушки и кунжутной пасты тахини, — неизменная закуска традиционных застолий и в Кумлудже.

Чем знаменит Кумлуджа?

Кумлуджа известен такими вещами: Пияз (Piyaz), Помидоры Кумлуджи (Kumluca Domatesi) и Наследие ликийской цивилизации. Самые известные достопримечательности: Тепличные зоны Кумлуджи (Kumluca Sera Alanları) и Античный город Родиаполис (Rhodiapolis Antik Kenti).

Что купить: Кумлуджа?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Помидоры Кумлуджи (Kumluca Domatesi) и Перец и баклажан (Biber ve Patlıcan).

Путеводитель: Кумлуджа

Что попробовать в других районах провинции Анталья

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.