Блюда, которые стоит попробовать (Ибради): Пекмез из эненя Ибради (İbradı Enek Pekmezi), Козлятина в тандыре (Keçi Tandırı), Базлама (Bazlama) и Мороженое с пекмезом (Pekmezli Dondurma). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Пекмез из эненя Ибради зарегистрирован как охраняемое географическое указание 21 апреля 2026 года (регистрационный № 1844 TÜRKPATENT). Группа продукта: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: администрация района Ибради.
Тандыр из козьего мяса, которое долго готовят в земляном тандыре, — самое важное блюдо горной кухни Ибради.
Лепёшка, испечённая на саче, подаётся на завтрак со свежим сливочным маслом и деревенским сыром. Её готовят из свежих натуральных продуктов, поэтому она является здоровым вариантом.
Традиционное мороженое из козьего молока и виноградного пекмеза — изысканный вкус, характерный для Ибради.
Фрукт, растущий в высокогорьях гор Тавр в Акседи и Ибради.
Разновидность манты с начинкой из козьего сыра и тестом из муки, характерная для региона Ибради. Её едят на сахуре в месяц Рамазан.
Эти блюда известны по всей провинции Анталья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Пияз с зарегистрированным географическим указанием, где сухая фасоль встречается с соусом из тахини и уксуса; обычно подаётся со шиш-кёфте.
Тыквенный десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Апельсин сорта Вашингтон Навел с географическим указанием, выращиваемый на аллювиальных почвах рек Акчай и Алакыр.
Груша с географическим указанием, характерная для Коркутели.
Аланьская мушмула (малтийская слива), собираемая весной, с географическим указанием.
Ибради — один из редких населённых пунктов в высокогорье гор Тавр, где сохранился традиционный образ жизни. Каменные дома, разведение коз и пчеловодство составляют основу этого образа жизни.
Деревня Юрюнлю развивается как направление культурного туризма благодаря отреставрированным историческим домам и природной красоте.
Ибради славится местной кухней (6 блюд), прежде всего: Пекмез из эненя Ибради (İbradı Enek Pekmezi), Козлятина в тандыре (Keçi Tandırı), Базлама (Bazlama) и Мороженое с пекмезом (Pekmezli Dondurma). Пекмез из эненя Ибради зарегистрирован как охраняемое географическое указание 21 апреля 2026 года (регистрационный № 1844 TÜRKPATENT). Группа продукта: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: администрация района Ибради.
Ибради известен такими вещами: Пекмез из эненя Ибради (İbradı Enek Pekmezi), Горный мёд (Dağ Balı) и Жизнь в горной деревне Тавра (Toros Dağ Köyü Yaşamı). Самые известные достопримечательности: Национальный парк пещеры Алтынбешик (Altınbeşik Mağarası Milli Parkı) и Долина реки Манавгат (Manavgat Çayı Vadisi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Горный мёд (Dağ Balı) и Козий сыр (Keçi Peyniri).