Блюда, которые стоит попробовать (Аксеки): Аксекское мороженое с пекмезом (Akseki Pekmezli Dondurma), Козий тандыр (Keçi Tandırı), Пияз (Piyaz) и Кислый суп тархана из Аксеки (Akseki Ekşi Tarhana Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Это традиционное мороженое из козьего молока и виноградного пекмеза — уникальное лакомство Аксеки. Готовится из натуральных ингредиентов и продаётся на местных рынках.
Козлятина, долго приготовленная в земляном тандыре, — важнейшее блюдо горной кухни Аксеки.
Анталийский пияз из сухой фасоли, лука, петрушки и тахини — незаменимая закуска традиционного стола и в Аксеки.
Кислый суп из тархана — один из основных вкусов кухни Аксеки, готовится по местным рецептам.
Сладость «сараллы» — один из важных вкусов кухни Аксеки, известна в местных краях.
Сыр чими, характерный для Аксеки, — местный сыр, который находится в процессе регистрации как географическое указание.
Печенье Аксеки — местная сладость, которая находится в процессе создания торгового бренда.
Эти блюда известны по всей провинции Анталья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Пияз с зарегистрированным географическим указанием, где сухая фасоль встречается с соусом из тахини и уксуса; обычно подаётся со шиш-кёфте.
Тыквенный десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Апельсин сорта Вашингтон Навел с географическим указанием, выращиваемый на аллювиальных почвах рек Акчай и Алакыр.
Груша с географическим указанием, характерная для Коркутели.
Аланьская мушмула (малтийская слива), собираемая весной, с географическим указанием.
Дома с «пуговицами» в Аксеки — самобытная архитектурная традиция, сложившаяся для приспособления к суровым климатическим условиям гор Тавра. Каменные фундаменты, деревянные крыши и украшения в виде пуговиц — характерные черты этой традиции.
Жители Аксеки на протяжении веков летом переселяются на яйлы. Эта традиция позволяет сохранять животноводство и образ жизни, тесно связанный с природой.
Аксеки славится местной кухней (7 блюд), прежде всего: Аксекское мороженое с пекмезом (Akseki Pekmezli Dondurma), Козий тандыр (Keçi Tandırı), Пияз (Piyaz) и Кислый суп тархана из Аксеки (Akseki Ekşi Tarhana Çorbası). Это традиционное мороженое из козьего молока и виноградного пекмеза — уникальное лакомство Аксеки. Готовится из натуральных ингредиентов и продаётся на местных рынках.
Аксеки известен такими вещами: Аксекское мороженое с пекмезом (Akseki Pekmezli Dondurma), Мёд Аксеки (Akseki Balı) и Архитектура домов с пуговицами (Düğmeli Ev Mimarisi). Самые известные достопримечательности: Пещера Картала (Kartallı Mağara) и Пещера Дюденджик (Düdencik Mağarası).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Аксеки (Akseki Balı) и Козий сыр (Keçi Peyniri).