Блюда, которые стоит попробовать (Бурханийе): Оливковое масло Бурханийе (Burhaniye Zeytinyağı), Зеленый артишок в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar), Жареная папалина (Papalina Tava) и Хешмерим (Höşmerim). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Оливковое масло Бурханийе зарегистрировано как охраняемое наименование места происхождения 11 августа 2020 года (регистрационный № 518). Товарная группа: жиры твёрдые и жидкие, включая сливочное масло. Заявитель: торговая палата Бурханийе.
Артишоки, выращенные на плодородных землях Бурханийе, готовят с оливковым маслом, лимоном и свежими травами. Это блюдо подают холодным и оно относится к классике эгейской кухни.
Рыбу папалина, выловленную в заливе Эдремит, обваливают в муке и жарят в оливковом масле. Это блюдо подают с лимоном и рукколой, и оно обязательно для прибрежных ресторанов Бурханийе.
Хешмерим готовят из свежего творога, обжаренного на сливочном масле и подслащённого сахаром. Это традиционный десерт Бурханийе.
В районе работают 18 маслобоен.
Эти блюда известны по всей провинции Балыкесир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Десерт из сыра, манной крупы и сиропа с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с каймаком, имеющий зарегистрированное географическое указание.
Пенистый айран из Сусурлука и к нему тост из Сусурлука; оба зарегистрированы.
Традиционный суп с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт Айвалыка из сыра лор с зарегистрированным географическим указанием.
Мелкоплодная бамия, зарегистрированная с наименованием места происхождения.
В Бурханийе оливководство — традиция, которую продолжают на протяжении веков. Сбор оливок в ноябре-декабре превращается в общественное событие, а старые маслобойни составляют промышленное наследие региона.
Прибрежный туризм Орена, развивающийся с 1960-х годов, преобразил культурный облик Бурханийе. Традиция летних домов и прибрежный образ жизни являются частью современной идентичности района.
Бурханийе славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Оливковое масло Бурханийе (Burhaniye Zeytinyağı), Зеленый артишок в оливковом масле (Zeytinyağlı Enginar), Жареная папалина (Papalina Tava) и Хешмерим (Höşmerim). Оливковое масло Бурханийе зарегистрировано как охраняемое наименование места происхождения 11 августа 2020 года (регистрационный № 518). Товарная группа: жиры твёрдые и жидкие, включая сливочное масло. Заявитель: торговая палата Бурханийе.
Бурханийе известен такими вещами: Оливковое масло Бурханийе (Burhaniye Zeytinyağı), Оливковое масло (Zeytinyağı) и Традиция оливководства. Самые известные достопримечательности: Пляж Орен (Ören Sahili) и Античный город Адрамитейон (Adramytteion Antik Kenti).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Оливковое масло (Zeytinyağı) и Мыло с оливковым маслом (Zeytin Sabunu).