TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Ивринди): Ивриндийский сыр келле (İvrindi Kelle Peyniri), Кешкек, Хёшмерим и Гёзлеме. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Ивринди

  • Ивриндийский сыр келле (İvrindi Kelle Peyniri)

    Ивриндийский сыр келле зарегистрирован как географическое указание 9 февраля 2022 года (регистрационный № 1025 TÜRKPATENT). Группа продукции: сыры. Заявитель: муниципалитет Ивринди.

  • Кешкек

    Кешкек, который готовят из дроблёной пшеницы и баранины, долго варя и толкя их, является традиционным блюдом свадеб и праздничных застолий в Ивринди.

  • Хёшмерим

    Хёшмерим, традиционный десерт Ивринди, готовят из свежего сыра, растопленного в сливочном масле и приготовленного с сахаром.

  • Гёзлеме

    Гёзлеме — тонко раскатанное тесто с сыром или шпинатом, испечённое на листе металла. Это блюдо незаменимо на деревенских завтраках Ивринди.

  • Овечий сыр келле из Ивринди

    Овечий сыр келле, производимый в районе и известный своим качеством.

Блюда кухни провинции Балыкесир

Что попробовать: Балыкесир →

Эти блюда известны по всей провинции Балыкесир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Хёшмерим из Балыкесира (Balıkesir Höşmerim)

    Десерт из сыра, манной крупы и сиропа с зарегистрированным географическим указанием.

  • Каймаклы из Балыкесира (Balıkesir Kaymaklısı)

    Десерт с каймаком, имеющий зарегистрированное географическое указание.

  • Айран и тост из Сусурлука (Susurluk Ayranı ve Tostu)

    Пенистый айран из Сусурлука и к нему тост из Сусурлука; оба зарегистрированы.

  • Свадебный суп из Балыкесира (Balıkesir Düğün Çorbası)

    Традиционный суп с зарегистрированным географическим указанием.

  • Лор-татлысы из Айвалыка (Ayvalık Lor Tatlısı)

    Десерт Айвалыка из сыра лор с зарегистрированным географическим указанием.

  • Пухлая бамия из Балыкесира (Balıkesir Tombul Bamyası)

    Мелкоплодная бамия, зарегистрированная с наименованием места происхождения.

Что купить: Ивринди — местные продукты

  • Кедровый орех Кедровый орех, собранный в сосновых лесах яйлы Козак, является самым ценным местным продуктом Ивринди. Кедровые орехи, которые используют в соусе песто и десертах, продаются в стране и за рубежом.
  • Сосновый мёд Сосновый мёд, получаемый от пчеловодства в обширных сосновых лесах Ивринди, узнаётся по тёмному цвету и насыщенному аромату.

Чем знаменит Ивринди: культура и традиции

  • Традиция сбора кедрового ореха

    Сбор кедрового ореха на яйле Козак, проводимый каждую осень, имеет как экономическое, так и общественное значение для жителей Ивринди. Период урожая отмечают праздниками.

  • Сельская культура жизни

    В сельских кварталах Ивринди сохраняется традиционная культура земледелия и скотоводства. Деревенские свадьбы и праздники урожая — живые примеры этой культуры.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Ивринди?

Ивринди славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Ивриндийский сыр келле (İvrindi Kelle Peyniri), Кешкек, Хёшмерим и Гёзлеме. Ивриндийский сыр келле зарегистрирован как географическое указание 9 февраля 2022 года (регистрационный № 1025 TÜRKPATENT). Группа продукции: сыры. Заявитель: муниципалитет Ивринди.

Чем знаменит Ивринди?

Ивринди известен такими вещами: Ивриндийский сыр келле (İvrindi Kelle Peyniri), Кедровый орех и Традиция сбора кедрового ореха. Самые известные достопримечательности: Гора Каз и Гора Мадра.

Что купить: Ивринди?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Кедровый орех и Сосновый мёд.

Путеводитель: Ивринди

Что попробовать в других районах провинции Балыкесир

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.