Блюда, которые стоит попробовать (Дивриги): Дивригийский плов / Алатлы плов (Divriği Pilavı /Alatlı Pilavı), Кёфте из Дивриги (Divriği Köftesi) и Кешкек (Keşkek). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Дивриги
-
Дивригийский плов / Алатлы плов (Divriği Pilavı /Alatlı Pilavı)
Дивригийский плов зарегистрирован как географическое указание 9 октября 2020 года (регистрационный № 564). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: администрация района Дивриги.
-
Кёфте из Дивриги (Divriği Köftesi)
Кёфте из Дивриги, приготовленное из фарша и специй, подаётся на гриле.
-
Кешкек (Keşkek)
Кешкек, приготовленный из пшеницы и мяса, которые долго варятся и измельчаются, является незаменимым блюдом свадебных застолий. Традиция требует подавать его, поливая топлёным сливочным маслом.
Блюда кухни провинции Сивас
Что попробовать: Сивас →Эти блюда известны по всей провинции Сивас; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Кёфте из Сиваса (Sivas Köftesi)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Катмер из Сиваса (Sivas Katmeri)
Катмер с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пастырма из Сиваса (Sivas Pastırması)
Пастырма с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пилав из Дивриги (Divriği Pilavı)
Пилав с зарегистрированным географическим указанием, известный также как алатлы-пилав.
-
Яприк-дёнер из Уласа (Ulaş Yaprak Döneri)
Дёнер с зарегистрированным географическим указанием.
-
Хлеб на сае из Зары (Zara Sac Ekmeği)
Хлеб с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Дивриги — местные продукты
- Железная руда (Demir Cevheri) Дивриги обладает крупнейшими месторождениями железной руды в Турции. Железорудный рудник Дивриги разрабатывается с первых лет Республики.
Чем знаменит Дивриги: культура и традиции
-
Всемирное наследие ЮНЕСКО (UNESCO Dünya Mirası)
Большая мечеть и дарюшшифа Дивриги - одно из первых сооружений Турции, внесённых в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это сооружение составляет основу культурной идентичности района.
-
Наследие Менгюджеков (Mengücekli Mirası)
Дивриги в XII-XIII веках был столицей бейлика Менгюджеков. Сооружения этого периода демонстрируют историческое значение района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Дивриги?
Дивриги славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Дивригийский плов / Алатлы плов (Divriği Pilavı /Alatlı Pilavı), Кёфте из Дивриги (Divriği Köftesi) и Кешкек (Keşkek). Дивригийский плов зарегистрирован как географическое указание 9 октября 2020 года (регистрационный № 564). Группа продукции: блюда и супы. Заявитель: администрация района Дивриги.
Чем знаменит Дивриги?
Дивриги известен такими вещами: Дивригийский плов / Алатлы плов (Divriği Pilavı /Alatlı Pilavı), Железная руда (Demir Cevheri) и Всемирное наследие ЮНЕСКО (UNESCO Dünya Mirası). Самые известные достопримечательности: Мавзолей Хюсейн Гази (Hüseyin Gazi Türbesi) и Большая мечеть и дарюшшифа Дивриги (Divriği Ulu Camii ve Darüşşifası) (ЮНЕСКО).
Что купить: Дивриги?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Железная руда (Demir Cevheri).
Путеводитель: Дивриги
Что попробовать в других районах провинции Сивас
- Сивас (центральный район)
- Akıncılar
- Altınyayla
- Doğanşar
- Гемерек 3 блюда Сивасские кефте (Sivas Köftesi), Кешкек и Гилабуру из Гемерека (Gemerek Gilaburusu)
- Гёлова 2 блюда Сивасские кёфте (Sivas Köftesi) и Кешкек (Keşkek)
- Гюрюн 3 блюда Гюрюнский тутовый пекмез (Gürün Dut Pekmezi), Пастырма Гюрюна (Gürün Pastırması) и Яблоки Гюрюна (Gürün Elması)
- Хафик 4 блюда Сиваский кёфте (Sivas Köftesi), Суп мадымак (Madımak Çorbası) и Тава Хафика (Hafik Tava)
- İmranlı
- Kangal
- Коюлхисар 3 блюда Кёфте Сивас (Sivas Köftesi), Кешкек (Keşkek) и Помидоры Коюлхисара (Koyulhisar domatesi)
- Сушехри (Suşehri) 2 блюда Сивасские кёфте (Sivas Köftesi) и Кешкек (Keşkek)
- Şarkışla
- Ulaş
- Йылдызели 7 блюд Сивасские кёфте (Sivas Köftesi), Мадымак-чорба (Madımak Çorbası) и Мадымак (Madımak)
- Zara