Derbent'te mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Keşkek ve Tandır Ekmeği. Derbent'ten alınabilecek yerel ürünler ve Derbent'in nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Derbent'in Meşhur Yemekleri
-
Keşkek
Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak dövülmesiyle hazırlanan keşkek, düğün sofralarının geleneksel yemeğidir. Buğdayın dövülmesi ve etle birlikte saatlerce kaynatılması sabır gerektiren bir süreçtir.
-
Tandır Ekmeği
Toprak tandırda pişirilen geleneksel ekmek, Derbent'in köylerinde hâlâ üretilmektedir.
Konya Mutfağından Lezzetler
Konya'da ne yenir? →Aşağıdakiler Konya genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Konya Etliekmek
İnce, uzun hamur üzerinde kıymayla pişen, coğrafi işaret tescilli etliekmek.
-
Konya Fırın Kebabı
Kuzu etinin büyük fırınlarda pişirildiği, coğrafi işaret tescilli kebap.
-
Konya Bamya Çorbası
Kuru bamya ve etle yapılan, coğrafi işaret tescilli çorba.
-
Konya Sac Arası
Coğrafi işaret tescilli şerbetli tatlı.
-
Konya Tiridi
Coğrafi işaret tescilli tirit.
-
Konya Etli Düğün Pilavı
Coğrafi işaret tescilli düğün pilavı.
Derbent'ten Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Derbent Fasulyesi Derbent Fasulyesi, 30 Kasım 2021 tarihinde menşe adı olarak tescil edilmiştir (TÜRKPATENT tescil no: 959). Ürün grubu: işlenmiş ve işlenmemiş meyve ve sebzeler ile mantarlar. Tescil ettiren: S.S. Cumhuriyet Mahallesi ve Yukarı Mahalle Tarımsal Kalkınma Kooperatifi.
- Buğday ve Arpa Kuru tarım ürünleri Derbent'in başlıca tarımsal ürünleridir.
Derbent'in Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Geçit Kültürü
İlçe adı 'dar geçit' anlamına gelen Derbent, yüzyıllar boyunca Anadolu'nun iç kesimlerini güneye bağlayan stratejik bir geçit noktası olmuştur.
Sıkça Sorulan Sorular
Derbent'te ne yenir?
Derbent'te Keşkek ve Tandır Ekmeği başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. Dövme buğday ve etin uzun süre kaynatılarak dövülmesiyle hazırlanan keşkek, düğün sofralarının geleneksel yemeğidir. Buğdayın dövülmesi ve etle birlikte saatlerce kaynatılması sabır gerektiren bir süreçtir.
Derbent'in nesi meşhur?
Derbent; Keşkek, Derbent Fasulyesi ve Geçit Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Derbent Boğazı ve Derbent Barajı bulunur.
Derbent'ten ne alınır?
Derbent'ten hediyelik ve yöresel ürün olarak Derbent Fasulyesi ve Buğday ve Arpa alınabilir.
Derbent Gezi Rehberi
Konya'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Ahırlı 3 lezzet Ahırlı Köpük Helvası, Keşkek ve Tandır Ekmeği
- Akören 2 lezzet Etli Ekmek ve Tarhana Çorbası
- Akşehir 3 lezzet Akşehir Peynir Baklavası, Akşehir Tandır Kebabı ve Napolyon kirazı
- Altınekin 2 lezzet Etli Ekmek ve Fırın Kebabı
- Beyşehir 6 lezzet Beyşehir Gölü Balıkları, Etli Ekmek ve Keşkek
- Bozkır 3 lezzet Etli Ekmek, Keşkek ve Tahin
- Cihanbeyli 3 lezzet Etli Ekmek, Tarhana Çorbası ve Cihanbeyli Gömeç Ekmeği
- Çeltik 2 lezzet Etli Ekmek ve Arabaşı Çorbası
- Çumra 2 lezzet Etli Ekmek ve Fırın Kebabı
- Derebucak 2 lezzet Keşkek ve Tandır Ekmeği
- Doğanhisar 2 lezzet Etli Ekmek ve Fırın Kebabı
- Emirgazi 2 lezzet Etli Ekmek ve Tarhana Çorbası
- Ereğli 3 lezzet Ereğli Ekmeği, Arabaşı Çorbası ve Fırın Kebabı
- Güneysınır 5 lezzet Etli Ekmek, Arabaşı Çorbası ve Güneysınır Mayalı Ekmek
- Hadim 3 lezzet Keşkek, Tandır Ekmeği ve Aladağ (Hadim) pekmezi
- Halkapınar 2 lezzet Etli Ekmek ve Keşkek
- Hüyük 5 lezzet Etli Ekmek, Bamya Çorbası ve Fırın Kebabı
- Ilgın 3 lezzet Etli Ekmek, Fırın Kebabı ve Ilgın Haşhaşlı Kömbe
- Kadınhanı 3 lezzet Kadınhanı Tahinli Pidesi, Etli Ekmek ve Fırın Kebabı
- Karapınar 3 lezzet Etli Ekmek, Tarhana Çorbası ve Kavurga
- Karatay 4 lezzet Etli Ekmek, Fırın Kebabı ve Bamya Çorbası
- Kulu 2 lezzet Etli Ekmek ve Bamya Çorbası
- Meram 3 lezzet Konya Etli Ekmeği, Fırın Kebabı ve Meram Üzümü Tatlıları
- Sarayönü 2 lezzet Etli Ekmek ve Bamya Çorbası
- Selçuklu 3 lezzet Konya Etli Ekmeği, Tirit ve Saç Arası
- Seydişehir 3 lezzet Etli Ekmek, Keşkek ve Fırın Kebabı
- Taşkent 2 lezzet Keşkek ve Tandır Ekmeği
- Tuzlukçu 2 lezzet Etli Ekmek ve Tirit
- Yalıhüyük 2 lezzet Etli Ekmek ve Keşkek
- Yunak 2 lezzet Etli Ekmek ve Tarhana Çorbası