Блюда, которые стоит попробовать (Алтынъяйла): Суп тандыр (Tandır Çorbası) и Хёшмерим (Höşmerim). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Алтынъяйла
-
Суп тандыр (Tandır Çorbası)
Суп из баранины и овощей, долго приготовленный в тандыре. Традиционное блюдо Алтынъяйлы.
-
Хёшмерим (Höşmerim)
Хёшмерим из свежего сыра и муки, обжаренных на сковороде, — незаменимый десерт Алтынъяйлы в особые дни.
Блюда кухни провинции Бурдур
Что попробовать: Бурдур →Эти блюда известны по всей провинции Бурдур; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Шиш-кёфте из Бурдура (Burdur Şiş Köftesi)
Зарегистрированная кёфте из говяжьего фарша без специй, кроме соли; подаётся с печёным перцем и пиде.
-
Ореховая паста из Бурдура (Burdur Ceviz Ezmesi)
Ореховая паста с зарегистрированным географическим указанием.
-
Маковая халва из Бурдура (Burdur Haşhaş Helvası)
Халва с зарегистрированным географическим указанием.
-
Салеп из Буджака (Bucak Salebi)
Салеп с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кавурма из Гёльхисара (Gölhisar Kavurması)
Кавурма с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Алтынъяйла — местные продукты
- Мёд Алтынъяйлы (Altınyayla Balı) Цветочный мёд из богатого растительного покрова — самый ценный природный продукт Алтынъяйлы.
Чем знаменит Алтынъяйла: культура и традиции
-
Яйлинская культура
Алтынъяйла получил своё название от традиции яйлачества. Семьи, летом переселяющиеся на яйлы, сохраняют традиционный образ жизни.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Алтынъяйла?
Алтынъяйла славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Суп тандыр (Tandır Çorbası) и Хёшмерим (Höşmerim). Суп из баранины и овощей, долго приготовленный в тандыре. Традиционное блюдо Алтынъяйлы.
Чем знаменит Алтынъяйла?
Алтынъяйла известен такими вещами: Суп тандыр (Tandır Çorbası), Мёд Алтынъяйлы (Altınyayla Balı) и Яйлинская культура. Самые известные достопримечательности: Яйлы Алтынъяйлы (Altınyayla Yaylaları) и Большая мечеть Алтынъяйлы (Altınyayla Ulu Camii).
Что купить: Алтынъяйла?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд Алтынъяйлы (Altınyayla Balı).
Путеводитель: Алтынъяйла
- Что посмотреть: Алтынъяйла 4 места для посещения
- Что попробовать: Бурдур Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Бурдур
- Бурдур (центральный район) 4 блюда Бурдурский шиш-кёфте (Burdur Şiş Köfte), Бурдурский суп тандыр (Burdur Tandır Çorbası) и Хёшмерим (Höşmerim)
- Агласун 3 блюда Суп тандыр (Tandır Çorbası), Хешмерим (Höşmerim) и Форель (Alabalık)
- Бужак 4 блюда Тандыр-кебаб из Бужака (Bucak Tandır Kebabı), Тандыр-чорба (Tandır Çorbası) и Хешмерим (Höşmerim)
- Чавдыр 2 блюда Суп тандыр и Хошмерим
- Чельтикчи 2 блюда Бурдурский шиш-кёфте (Burdur Şiş Köftesi) и Ореховая паста (Ceviz Ezmesi)
- Гёльхисар 3 блюда Гёльхисарская кавурма (Gölhisar Kavurması), Суп тандыр (Tandır Çorbası) и Хёшмерим (Höşmerim)
- Караманлы 2 блюда Суп тандыр (Tandır Çorbası) и Хёшмерим (Höşmerim)
- Кемер 2 блюда Бурдурский шиш-кёфте (Burdur Şiş Köftesi) и Кешкек (Keşkek)
- Тефенни 3 блюда Суп тандыр (Tandır Çorbası), Хёшмерим (Höşmerim) и Мёд Тефенни (Tefenni Balı)
- Ешилова 2 блюда Тандыр-чорба (Tandır Çorbası) и Хешмерим (Höşmerim)