TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Элдиван): Бандума, Кешкек и Гёзлеме. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Элдиван

  • Бандума

    Чёрствый хлеб пропитывают мясным бульоном и сливочным маслом. Традиционное блюдо Чанкыры. Приготовление из свежих и натуральных продуктов делает блюдо здоровым выбором.

  • Кешкек

    Готовится из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. Традиционное блюдо свадебных и праздничных застолий. Подаётся с топлёным сливочным маслом — это часть традиции.

  • Гёзлеме

    Тонкое тесто с сыром, шпинатом или картофелем пекут на сахе. Незаменимое блюдо деревенских завтраков.

Блюда кухни провинции Чанкыры

Что попробовать: Чанкыры →

Эти блюда известны по всей провинции Чанкыры; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Бютюн эт из Чанкыры (Çankırı Bütün Et)

    Мясное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кыймалы из Чанкыры (закрытое пиде) (Çankırı Kıymalısı (Kapalı Pide))

    Пиде с мясным фаршем и зарегистрированным географическим указанием.

  • Яичный десерт из Чанкыры (Çankırı Yumurta Tatlısı)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Лукум из Черкеша (Çerkeş Lokumu)

    Лукум с зарегистрированным географическим указанием.

  • Кешкек из Ылгаза (Ilgaz Keşkeği)

    Кешкек с зарегистрированным географическим указанием.

  • Суп тутмач из Чанкыры (Çankırı Tutmaç Çorbası)

    Суп с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Элдиван — местные продукты

  • Вишня Элдивана (Eldivan Kirazı) Вишня Элдивана 4 марта 2024 года зарегистрирована как охраняемое географическое указание (регистрационный № 1550). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: Муниципалитет Элдивана.
  • Сдобный бублик Элдивана (Eldivan Yağlı Çöreği) Сдобный бублик Элдивана 5 октября 2021 года зарегистрирован как охраняемое географическое указание (регистрационный № 914). Группа продукции: хлебобулочные и кондитерские изделия, тесто, сладости. Заявитель: Муниципалитет Элдивана.

Чем знаменит Элдиван: культура и традиции

  • Традиция леблеби

    В Элдиване производство леблеби (жареного нута) сохраняется как традиционное ремесло. Методы обжарки передаются из поколения в поколение.

  • Традиционная деревенская жизнь

    В деревнях Элдивана до сих пор сохраняются коллективный труд по принципу имече и традиционные свадебные обычаи.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Элдиван?

Элдиван славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Бандума, Кешкек и Гёзлеме. Чёрствый хлеб пропитывают мясным бульоном и сливочным маслом. Традиционное блюдо Чанкыры. Приготовление из свежих и натуральных продуктов делает блюдо здоровым выбором.

Чем знаменит Элдиван?

Элдиван известен такими вещами: Бандума, Вишня Элдивана (Eldivan Kirazı) и Традиция леблеби. Самые известные достопримечательности: Гора Ильдиван и Холм Дюмели.

Что купить: Элдиван?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Вишня Элдивана (Eldivan Kirazı) и Сдобный бублик Элдивана (Eldivan Yağlı Çöreği).

Путеводитель: Элдиван

Что попробовать в других районах провинции Чанкыры

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.