Блюда, которые стоит попробовать (Алуджра): Козлиный кебаб из Алуджры (Alucra Oğlak Kebabı), Мантыы из Алуджры (Alucra Mantısı), Кайгана (Kaygana) и Кукурузный суп (Mısır Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Козлиный кебаб из Алуджры зарегистрирован 27 октября 2020 года как охраняемое географическое указание (регистрационный № 582 TÜRKPATENT). Группа продуктов: блюда и супы. Заявитель: Губернаторство провинции Гиресун, управление сельского хозяйства и лесного хозяйства.
Маленькие мантыы из тонкого домашнего теста, подаются с йогуртом и соусом из сливочного масла. Традиционное зимнее блюдо Алуджры.
Жареное тесто из яиц, муки и сахара, одно из традиционных блюд черноморского завтрака. В Алуджре подаётся с мёдом или пекмезом.
Традиционный суп из кукурузной муки и йогурта; в горных деревнях Алуджры это основная пища в зимние месяцы.
Эти блюда известны по всей провинции Гиресун; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Кадайыф с пастой из фундука, имеющий зарегистрированное географическое указание.
Мороженое с зарегистрированным географическим указанием.
Хлеб, характерный для посёлка Чавушлу района Гёреле, с зарегистрированным географическим указанием.
Незаменимое местное блюдо черноморской кухни.
Традиционные праздники, проходящие летом на яйлах; борьба гюреш, конные скачки и мероприятия народной музыки составляют важную часть культурной жизни Алуджры.
Харун Карадениз (1942–1975), видный студенческий лидер поколения 1968 года и писатель, родился в Алуджре. Его произведения являются важными источниками турецкого левого движения.
Алуджра славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Козлиный кебаб из Алуджры (Alucra Oğlak Kebabı), Мантыы из Алуджры (Alucra Mantısı), Кайгана (Kaygana) и Кукурузный суп (Mısır Çorbası). Козлиный кебаб из Алуджры зарегистрирован 27 октября 2020 года как охраняемое географическое указание (регистрационный № 582 TÜRKPATENT). Группа продуктов: блюда и супы. Заявитель: Губернаторство провинции Гиресун, управление сельского хозяйства и лесного хозяйства.
Алуджра известен такими вещами: Козлиный кебаб из Алуджры (Alucra Oğlak Kebabı), Мёд из Алуджры (Alucra Balı) и Яйла-праздники. Самые известные достопримечательности: Церковь Чакрак (Çakrak Kilisesi) и Яйлы Алуджры.
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд из Алуджры (Alucra Balı) и Местные сыры.