TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Гёреле): Куймак (Kuymak), Хамсили экмек (Hamsili Ekmek), Кайгана (Kaygana) и Пиде Гёреле (Görele pidesi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Гёреле

  • Куймак (Kuymak)

    Куймак, приготовленный на медной сковороде из кукурузной муки, сливочного масла и свежего сыра, — незаменимое блюдо завтрака в Гёреле.

  • Хамсили экмек (Hamsili Ekmek)

    Хамса, уложенная в тесто из кукурузной муки и запечённая в духовке. Это блюдо, отражающее рыбацкую традицию Гёреле, — любимое блюдо зимних месяцев.

  • Кайгана (Kaygana)

    Жареное тесто из яиц, муки и сахара, традиционное блюдо завтрака в Гёреле, которое подают с мёдом или пекмезом.

  • Пиде Гёреле (Görele pidesi)

    Вид пиде, приготовляемый во многих пиде-салонах Гёреле; рецепт есть на сайте муниципалитета.

  • Мороженое Гёреле (Görele dondurması)

    Мороженое, зарегистрированное Турецким патентным и товарным институтом в 2019 году и получившее географическое указание.

Блюда кухни провинции Гиресун

Что попробовать: Гиресун →

Эти блюда известны по всей провинции Гиресун; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Кадайыф с ореховой пастой из Гиресуна (Giresun Fındık Ezmeli Kadayıf Tatlısı)

    Кадайыф с пастой из фундука, имеющий зарегистрированное географическое указание.

  • Кебаб из козлёнка из Алуджры (Alucra Oğlak Kebabı)

    Кебаб из мяса козлёнка с зарегистрированным географическим указанием.

  • Хлеб из Чавушлу (Çavuşlu Ekmeği)

    Хлеб, характерный для посёлка Чавушлу района Гёреле, с зарегистрированным географическим указанием.

  • Голубцы из чёрной капусты (Karalahana Sarması)

    Незаменимое местное блюдо черноморской кухни.

Что купить: Гёреле — местные продукты

  • Мороженое Гёреле (Görele Dondurması) Мороженое Гёреле зарегистрировано как географическое указание 21 июня 2019 года (регистрационный № 436 TÜRKPATENT). Группа продукции: мороженое и съедобный лёд. Заявитель: муниципалитет Гёреле.
  • Фундук Гёреле (Görele Fındığı) Гёреле — один из важных центров производства фундука в Гиресуне. Район, известный качественным фундуком, имеет вес в торговле фундуком.
  • Черноморское сливочное масло (Karadeniz Tereyağı) Сливочное масло Гёреле, производимое из молока с яйлы, известно своим насыщенным ароматом и жёлтым цветом.

Чем знаменит Гёреле: культура и традиции

  • Язык свиста (Kuş Dili (Islık Dili))

    Язык свиста, которым 400 лет пользуются в Кушкёе в Гёреле, был включён в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО в 2017 году. Этот язык, разработанный для общения на большом расстоянии в гористой местности, отмечается ежегодным фестивалем.

  • Наследие Бедри Рахми Эюбоглу (Bedri Rahmi Eyüboğlu Mirası)

    Знаменитый художник и поэт Бедри Рахми Эюбоглу (1913–1975) родился в Гёреле. Его работы — одна из основ турецкого современного искусства.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Гёреле?

Гёреле славится местной кухней (5 блюд), прежде всего: Куймак (Kuymak), Хамсили экмек (Hamsili Ekmek), Кайгана (Kaygana) и Пиде Гёреле (Görele pidesi). Куймак, приготовленный на медной сковороде из кукурузной муки, сливочного масла и свежего сыра, — незаменимое блюдо завтрака в Гёреле.

Чем знаменит Гёреле?

Гёреле известен такими вещами: Куймак (Kuymak), Мороженое Гёреле (Görele Dondurması) и Язык свиста (Kuş Dili (Islık Dili)). Самые известные достопримечательности: Кушкёй (Kuş Dili Köyü) и Крепость Гёреле (Görele Kalesi).

Что купить: Гёреле?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мороженое Гёреле (Görele Dondurması), Фундук Гёреле (Görele Fındığı) и Черноморское сливочное масло (Karadeniz Tereyağı).

Путеводитель: Гёреле

Что попробовать в других районах провинции Гиресун

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.