Блюда, которые стоит попробовать (Шебинкарахисар (Şebinkarahisar)): Мантысы Шебинкарахисара (Şebinkarahisar Mantısı), Кешкек (Keşkek), Тархана-чорба (Tarhana Çorbası) и Пестиль Шебинкарахисара (Şebinkarahisar Pestili). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Маленькие мантысы из тонкого домашнего теста подают с йогуртом и соусом на сливочном масле. Это традиционное блюдо зимнего стола Шебинкарахисара.
Кешкек готовят, долго варя пшеницу с мясом и затем измельчая. Это незаменимое блюдо свадеб и праздничных застолий Шебинкарахисара.
Тархану готовят из высушенных йогурта, томатов и пшеничной муки. Это основной суп зимних месяцев.
Управление культуры и туризма провинции Гиресун упоминает пестиль из Шебинкарахисара среди местных деликатесов.
Эти блюда известны по всей провинции Гиресун; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Кадайыф с пастой из фундука, имеющий зарегистрированное географическое указание.
Мороженое с зарегистрированным географическим указанием.
Кебаб из мяса козлёнка с зарегистрированным географическим указанием.
Хлеб, характерный для посёлка Чавушлу района Гёреле, с зарегистрированным географическим указанием.
Незаменимое местное блюдо черноморской кухни.
Древнее название Шебинкарахисара — Колонея. Начиная с римского периода город был важным гарнизонным центром. Крепость и окрестные руины сохраняют следы этой богатой истории.
Известный турецкий сатирик Азиз Несин (1915–1995) происходил из семьи, связанной с Шебинкарахисаром. Его произведения занимают важное место в мировой литературе.
Шебинкарахисар (Şebinkarahisar) славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Мантысы Шебинкарахисара (Şebinkarahisar Mantısı), Кешкек (Keşkek), Тархана-чорба (Tarhana Çorbası) и Пестиль Шебинкарахисара (Şebinkarahisar Pestili). Маленькие мантысы из тонкого домашнего теста подают с йогуртом и соусом на сливочном масле. Это традиционное блюдо зимнего стола Шебинкарахисара.
Шебинкарахисар (Şebinkarahisar) известен такими вещами: Мантысы Шебинкарахисара (Şebinkarahisar Mantısı), Шебинкарахисарская черная шелковица (Şebinkarahisar Karadutu) и Наследие античного Колонеи (Antik Koloneia Mirası). Самые известные достопримечательности: Крепость Шебинкарахисар (Şebinkarahisar Kalesi) и Музей-дом Ататюрка (Atatürk Evi Müzesi).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Шебинкарахисарская черная шелковица (Şebinkarahisar Karadutu), Мёд Шебинкарахисара (Şebinkarahisar Balı) и Местные сыры (Yöresel Peynirler).