Блюда, которые стоит попробовать (Коджасинан): Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı) и Яичница с пастырмой (Pastırmalı Yumurta). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Коджасинан
-
Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı)
Маленькие кусочки теста с начинкой из фарша отвариваются и подаются с йогуртом и соусом с чесноком. Это блюдо — важная часть гастрономической самобытности района и любимое блюдо гостей.
-
Яичница с пастырмой (Pastırmalı Yumurta)
Кайсерийская пастырма, обжаренная на сковороде вместе с яйцом. Незаменимое блюдо завтрака.
Блюда кухни провинции Кайсери
Что попробовать: Кайсери →Эти блюда известны по всей провинции Кайсери; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Яглама из Кайсери (Kayseri Yağlaması)
Блюдо с зарегистрированным географическим указанием из слоёв юфки и фарша.
-
Невзине из Кайсери (Kayseri Nevzinesi)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием из тахини и грецких орехов.
-
Кебаб «фырын агзы» из Кайсери (Kayseri Fırın Ağzı Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Розовая пахлава из Кайсери (Kayseri Gül Baklavası)
Пахлава с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Коджасинан — местные продукты
- Ковёр Кайсери (Kayseri Halısı) Традиционные ручные ковры Кайсери узнаются по своим геометрическим узорам и ярким цветам.
Чем знаменит Коджасинан: культура и традиции
-
Торговая и промышленная культура (Ticaret ve Sanayi Kültürü)
Коджасинан — промышленный и торговый центр Кайсери. Организованные промышленные зоны и торговые центры определяют экономический облик района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Коджасинан?
Коджасинан славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı) и Яичница с пастырмой (Pastırmalı Yumurta). Маленькие кусочки теста с начинкой из фарша отвариваются и подаются с йогуртом и соусом с чесноком. Это блюдо — важная часть гастрономической самобытности района и любимое блюдо гостей.
Чем знаменит Коджасинан?
Коджасинан известен такими вещами: Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı), Ковёр Кайсери (Kayseri Halısı) и Торговая и промышленная культура (Ticaret ve Sanayi Kültürü). Самые известные достопримечательности: Крытый базар Кайсери (Kayseri Kapalı Çarşısı) и Парк Коджасинан (Kocasinan Parkı).
Что купить: Коджасинан?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Ковёр Кайсери (Kayseri Halısı).
Путеводитель: Коджасинан
- Что посмотреть: Коджасинан 7 мест для посещения
- Что попробовать: Кайсери Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Кайсери
- Аккышла 3 блюда Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı), Тархана-чорбасы (Tarhana Çorbası) и Йогурт (Yoğurt)
- Бюнъян 3 блюда Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı), Тархана-чорбасы (Tarhana Çorbası) и Плод гилабору (Gilaboru meyvesi)
- Девели 2 блюда Джывыкли Девели (Develi Cıvıklısı) и Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı)
- Фелахие 2 блюда Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı) и Тархана-чорбасы (Tarhana Çorbası)
- Хаджылар 2 блюда Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı) и Пастырма (Pastırma)
- Инджесу 4 блюда кайсерийская мантысы (Kayseri Mantısı), пастырма (Pastırma) и сыр, йогурт, масло (peynir, yoğurt, yağ)
- Меликгази 3 блюда Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı), Пастырма (Pastırma) и Сучук (Sucuk)
- Озватан 3 блюда Озватанский цветочный мёд (Özvatan Çiçek Balı), Манты из Кайсери (Kayseri Mantısı) и Суп тархана (Tarhana Çorbası)
- Пынарбаши 3 блюда черкесский сыр Пынарбаши Узунъяйла (Pınarbaşı Uzunyayla Çerkes Peyniri), кайсери мантысы (Kayseri Mantısı) и тархана чорбасы (Tarhana Çorbası)
- Сарыоглан 2 блюда Кайсери-мантысы (Kayseri Mantısı) и Тархана-чорбасы (Tarhana Çorbası)
- Сарыз 2 блюда Кайсерийская мантыы (Kayseri Mantısı) и Тархана-чорба (Tarhana Çorbası)
- Талас 3 блюда Талас чёрекотлу чёмлек-пейнири (Talas Çörekotlu Çömlek Peyniri), Кайсерийская мантыы (Kayseri Mantısı) и Пастырма (Pastırma)
- Томарза 3 блюда кайсери мантысы (Kayseri Mantısı), тархана чорбасы (Tarhana Çorbası) и томарзская тыквенная семечка (Tomarza kabak çekirdeği)
- Яхъялы 7 блюд Манты Кайсери (Kayseri Mantısı), Тархана-чорба из Яхъялы (Yahyalı Tarhana Çorbası) и Сютюзю (Sütyüzü)
- Ешилхисар 2 блюда Кайсерийская мантыы (Kayseri Mantısı) и Тархана-чорба (Tarhana Çorbası)