RU

Блюда, которые стоит попробовать (Аджыгёль): Аджыгёльские манты (Acıgöl Mantısı), Арабаши (Arabaşı) и Картофельный кебаб (Patates Kebabı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Аджыгёль

  • Аджыгёльские манты (Acıgöl Mantısı)

    Мелкие домашние кусочки теста с фаршем, отваренные. Подают с йогуртом и масляным соусом.

  • Арабаши (Arabaşı)

    Густой суп из куриного бульона и муки; подают с топлёным маслом и красным перцем.

  • Картофельный кебаб (Patates Kebabı)

    Картофель, выращенный в регионе, запекают в печи с фаршем и луком.

Блюда кухни провинции Невшехир

Что попробовать: Невшехир →

Эти блюда известны по всей провинции Невшехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Тесты-кебаб из Невшехира (Nevşehir Testi Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием: готовится в глиняном кувшине, который разбивают прямо за столом.

  • Каймаклы-чёреги (Kaymaklı Çöreği)

    Булочка с зарегистрированным географическим указанием.

  • Симит с тахини из Невшехира (Nevşehir Tahinli Simidi)

    Симит с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Аджыгёль — местные продукты

  • Картофель Аджыгёль (Acıgöl Patatesi) Картофель, выращенный на вулканических почвах, известен крахмалистостью и вкусом. Это важнейший сельскохозяйственный продукт района.
  • Обсидиан Аджыгёля (Acıgöl Obsidyeni) Вулканическое стекло обсидиан в доисторический период использовалось для изготовления орудий, сегодня его обрабатывают в декоративных целях.

Чем знаменит Аджыгёль: культура и традиции

  • Наследие торговли обсидианом (Obsidyen Ticareti Mirası)

    Окрестности Аджыгёля в неолитический период (7000 год до н. э.) были одним из важнейших источников обсидиана в Анатолии. Добытый здесь обсидиан по торговым путям доходил до Месопотамии.

  • Аграрная культура Каппадокии (Kapadokya Tarım Kültürü)

    Благодаря плодородию вулканических почв в Аджыгёле тысячи лет ведётся земледелие. Картофель, зерновые и виноградарство составляют основу традиционной сельскохозяйственной культуры.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Аджыгёль?

Аджыгёль славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Аджыгёльские манты (Acıgöl Mantısı), Арабаши (Arabaşı) и Картофельный кебаб (Patates Kebabı). Мелкие домашние кусочки теста с фаршем, отваренные. Подают с йогуртом и масляным соусом.

Чем знаменит Аджыгёль?

Аджыгёль известен такими вещами: Аджыгёльские манты (Acıgöl Mantısı), Картофель Аджыгёль (Acıgöl Patatesi) и Наследие торговли обсидианом (Obsidyen Ticareti Mirası). Самые известные достопримечательности: Кратерное озеро Аджыгёль (Acıgöl Krater Gölü) и Подземный город Татларин (Tatlarin Yeraltı Şehri).

Что купить: Аджыгёль?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Картофель Аджыгёль (Acıgöl Patatesi) и Обсидиан Аджыгёля (Acıgöl Obsidyeni).

Путеводитель: Аджыгёль

Что попробовать в других районах провинции Невшехир

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.