Блюда, которые стоит попробовать (Ипекйолу): Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Мурткуа (Murtuğa). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Ипекйолу
-
Ванский завтрак (Van Kahvaltısı)
Ванский завтрак из травяного сыра, сливок, мёда, сливочного масла и десятков видов варенья лучше всего попробовать в залах для завтрака в Ипекйолу.
-
Мурткуа (Murtuğa)
Традиционное блюдо к завтраку, приготовленное из смеси муки, яиц и сливочного масла. Это незаменимый элемент ванского завтрака.
Блюда кухни провинции Ван
Что попробовать: Ван →Эти блюда известны по всей провинции Ван; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Ванский сыр с травами (Van Otlu Peyniri)
Сыр, зарегистрированный с наименованием места происхождения.
-
Ванский айран-аши (Van Ayran Aşı)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ванская курдская кёфте (Van Kürt Köftesi)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ванский пирог (Van Pastası)
Выпечка с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Ипекйолу — местные продукты
- Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri) Сыр из овечьего молока, ароматизированный местными травами. В Ипекйолу его производят на молочных фермах (мандыра).
Чем знаменит Ипекйолу: культура и традиции
-
Наследие Шёлкового пути
Район назван в честь древнего Шёлкового пути. Ван на протяжении веков находился на перекрёстке торговых путей между Востоком и Западом, и это определило многокультурный облик города.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Ипекйолу?
Ипекйолу славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Мурткуа (Murtuğa). Ванский завтрак из травяного сыра, сливок, мёда, сливочного масла и десятков видов варенья лучше всего попробовать в залах для завтрака в Ипекйолу.
Чем знаменит Ипекйолу?
Ипекйолу известен такими вещами: Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri) и Наследие Шёлкового пути. Самые известные достопримечательности: Крепость Ван (Van Kalesi) и Аккёпрю (Akköprü).
Что купить: Ипекйолу?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri).
Путеводитель: Ипекйолу
Что попробовать в других районах провинции Ван
- Бахчесарай 4 блюда завтрак по-ванскому (Van Kahvaltısı), келеджош (Kelecoş) и бахчесарайский грецкий орех (Bahçesaray cevizi)
- Башкале 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş)
- Чалдыран 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кеджеджош (Kelecoş)
- Чатак 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş)
- Эдремит 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Рыба (Balık)
- Ерчиш 3 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Кельеджош (Kelecoş) и Инджи-кефаль (İnci Kefali)
- Гевас 3 блюда Инджи кефали, Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Фасоль Гевас (географически обозначенный продукт)
- Гюрпынар 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş)
- Мурадие 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Келеджош (Kelecoş)
- Озалп 6 блюд Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Кельеджош (Kelecoş) и Травяной сыр Озалп (Özalp otlu peyniri)
- Сарай 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş)
- Тушба 3 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri) и Кеджеш (Kelecoş)