Блюда, которые стоит попробовать (Сарай): Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Сарай
-
Ванский завтрак (Van Kahvaltısı)
Ванский завтрак из травяного сыра, сливок, мёда и десятков видов варенья в Сарае тоже подаётся как богатый стол.
-
Кельеджош (Kelecoş)
Традиционное блюдо из фасоли, булгура и йогурта. Это блюдо, без которого не обходится зимний стол. Приготовленное из свежих и натуральных продуктов, оно является здоровым выбором.
Блюда кухни провинции Ван
Что попробовать: Ван →Эти блюда известны по всей провинции Ван; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Ванский сыр с травами (Van Otlu Peyniri)
Сыр, зарегистрированный с наименованием места происхождения.
-
Муртуга (Murtuğa)
Закуска к завтраку с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ванский айран-аши (Van Ayran Aşı)
Суп с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ванская курдская кёфте (Van Kürt Köftesi)
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
-
Ванский пирог (Van Pastası)
Выпечка с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Сарай — местные продукты
- Орех Бахчесарай (Bahçesaray Cevizi) Охраняемое наименование места происхождения присвоено 8 марта 2022 года (регистрационный № 1043 в Турецком патентном институте). Группа продукции: обработанные и необработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: управление сельского и лесного хозяйства провинции Ван.
- Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri) Сыр из овечьего молока, ароматизированный местными травами. В Сарае его тоже производят.
Чем знаменит Сарай: культура и традиции
-
Культура границы
Сарай — район на границе с Ираном. Приграничная торговля и культурное взаимодействие определили образ жизни района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Сарай?
Сарай славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş). Ванский завтрак из травяного сыра, сливок, мёда и десятков видов варенья в Сарае тоже подаётся как богатый стол.
Чем знаменит Сарай?
Сарай известен такими вещами: Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Орех Бахчесарай (Bahçesaray Cevizi) и Культура границы. Самые известные достопримечательности: Пограничный пункт Капыкёй (Kapıköy sınır kapısı) и Крепость Сарай (Saray Kalesi).
Что купить: Сарай?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Орех Бахчесарай (Bahçesaray Cevizi) и Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri).
Путеводитель: Сарай
Что попробовать в других районах провинции Ван
- Бахчесарай 4 блюда завтрак по-ванскому (Van Kahvaltısı), келеджош (Kelecoş) и бахчесарайский грецкий орех (Bahçesaray cevizi)
- Башкале 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş)
- Чалдыран 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кеджеджош (Kelecoş)
- Чатак 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş)
- Эдремит 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Рыба (Balık)
- Ерчиш 3 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Кельеджош (Kelecoş) и Инджи-кефаль (İnci Kefali)
- Гевас 3 блюда Инджи кефали, Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Фасоль Гевас (географически обозначенный продукт)
- Гюрпынар 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Кельеджош (Kelecoş)
- Ипекйолу 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Мурткуа (Murtuğa)
- Мурадие 2 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı) и Келеджош (Kelecoş)
- Озалп 6 блюд Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Кельеджош (Kelecoş) и Травяной сыр Озалп (Özalp otlu peyniri)
- Тушба 3 блюда Ванский завтрак (Van Kahvaltısı), Ванский травяной сыр (Van Otlu Peyniri) и Кеджеш (Kelecoş)