Köprübaşı'nda mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Kuymak ve Karalahana Sarması. Köprübaşı'ndan alınabilecek yerel ürünler ve Köprübaşı'nın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Köprübaşı'nın Meşhur Yemekleri
-
Kuymak
Mısır unu ve Trabzon peynirinin tereyağında karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanan kuymak, Köprübaşı kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetidir.
-
Karalahana Sarması
Karalahana yapraklarının pirinç ve kıyma ile sarılarak pişirilmesiyle hazırlanan yöresel yemek, tereyağıyla servis edilir. Karalahananın mısır unuyla buluşması, Karadeniz mutfağının en karakteristik lezzetini oluşturur.
Trabzon Mutfağından Lezzetler
Trabzon'da ne yenir? →Aşağıdakiler Trabzon genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Akçaabat Köftesi
Coğrafi işaret tescilli köfte.
-
Hamsiköy Sütlacı
Coğrafi işaret tescilli sütlaç.
-
Trabzon Kuymağı
Coğrafi işaret tescilli kuymak (muhlama).
-
Vakfıkebir Ekmeği
Coğrafi işaret tescilli ekmek.
-
Sürmene Pidesi
Coğrafi işaret tescilli pide.
-
Çarşıbaşı Keşanı
Coğrafi işaret tescilli keşan.
Köprübaşı'ndan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Fındık Köprübaşı'nın yamaçlarında yetiştirilen fındık, ilçe ekonomisinin temel tarımsal ürünüdür.
Köprübaşı'nın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Yayla Kültürü
Köprübaşı halkı yaz aylarında yaylalara göç ederek geleneksel yayla yaşamını sürdürür. Horon gösterileri ve kemençe eşliğinde eğlenceler kültürel yaşamın önemli parçalarıdır.
Sıkça Sorulan Sorular
Köprübaşı'nda ne yenir?
Köprübaşı'nda Kuymak ve Karalahana Sarması başta olmak üzere 2 yöresel lezzet öne çıkar. Mısır unu ve Trabzon peynirinin tereyağında karıştırılarak pişirilmesiyle hazırlanan kuymak, Köprübaşı kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetidir.
Köprübaşı'nın nesi meşhur?
Köprübaşı; Kuymak, Fındık ve Yayla Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Köprübaşı Yaylaları ve Madur Dağı bulunur.
Köprübaşı'ndan ne alınır?
Köprübaşı'ndan hediyelik ve yöresel ürün olarak Fındık alınabilir.
Köprübaşı Gezi Rehberi
Trabzon'un Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Akçaabat 3 lezzet Akçaabat Köftesi, Kuymak (Muhlama) ve Hamsi Tava
- Araklı 8 lezzet Hamsi Pilavı, Kuymak ve Tutamaç çorbası
- Arsin 3 lezzet Kuymak, Hamsi Tava ve Arsin Foşa Fındığı
- Beşikdüzü 3 lezzet Kuymak, Hamsi Ekmeği ve Trabzon ekmeği
- Çarşıbaşı 4 lezzet Çarşıbaşı Keşanı, Kuymak ve Hamsi Tava
- Çaykara 2 lezzet Kuymak ve Alabalık
- Dernekpazarı 2 lezzet Kuymak ve Karalahana Sarması
- Düzköy 2 lezzet Kuymak ve Karalahana Çorbası
- Hayrat 2 lezzet Kuymak ve Mısır Ekmeği
- Maçka 3 lezzet Kuymak (Muhlama), Karalahana Çorbası ve Hamsiköy Sütlacı
- Of 2 lezzet Kuymak ve Pide
- Ortahisar 4 lezzet Trabzon Pidesi, Kuymak (Muhlama) ve Karadeniz Hamsisi
- Sürmene 2 lezzet Sürmene Pidesi ve Kuymak
- Şalpazarı 2 lezzet Kuymak ve Karalahana Çorbası
- Tonya 2 lezzet Tonya Tereyağı ve Kuymak
- Vakfıkebir 3 lezzet Vakfıkebir Külek Peyniri, Vakfıkebir Ekmeği ve Kuymak
- Yomra 3 lezzet Kuymak, Hamsi Tava ve Yomra Elması