Блюда, которые стоит попробовать (Андырын): Андырын андыз пекмези (Andırın Andız Pekmezi), Андырын джевизли суджуку (Andırın Cevizli Sucuğu) и Тархана-чорбасы (Tarhana Çorbası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Андырын андыз пекмези зарегистрирован 11 ноября 2022 года как «охраняемое географическое указание» (регистрационный № 1254 TÜRKPATENT). Товарная группа: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: Муниципалитет большого города Кахраманмараш.
Суджук с грецкими орехами, приготовленный погружением ядер грецких орехов в смесь виноградного пекмеза и крахмала с последующей сушкой, — традиционное лакомство Андырына.
Тархана, приготовленная из йогурта, пшеницы и овощей, сушится и в зимние месяцы употребляется как суп.
Эти блюда известны по всей провинции Кахраманмараш; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Мороженое из козьего молока и салепа, густоту которому придают, взбивая; с зарегистрированным географическим указанием.
Местное блюдо с зарегистрированным географическим указанием.
Тархана с зарегистрированным географическим указанием.
Чёрек с зарегистрированным географическим указанием.
Блюдо тава с зарегистрированным географическим указанием.
Сиропный десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Андырын известен лесным хозяйством и культурой яйл. Традиция летнего перехода на яйлы сохраняется до сих пор.
Андырын славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Андырын андыз пекмези (Andırın Andız Pekmezi), Андырын джевизли суджуку (Andırın Cevizli Sucuğu) и Тархана-чорбасы (Tarhana Çorbası). Андырын андыз пекмези зарегистрирован 11 ноября 2022 года как «охраняемое географическое указание» (регистрационный № 1254 TÜRKPATENT). Товарная группа: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: Муниципалитет большого города Кахраманмараш.
Андырын известен такими вещами: Андырын андыз пекмези (Andırın Andız Pekmezi), Андырын тиршики (Andırın Tirşiği) и Культура яйл и лесов. Самые известные достопримечательности: Леса Андырына и Яйла Алтынбога.
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Андырын тиршики (Andırın Tirşiği) и Андырын сосновый мёд (Andırın Çam Balı).