TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Джумра): Этли-экмек (Etli Ekmek) и Печной кебаб (Fırın Kebabı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Джумра

  • Этли-экмек (Etli Ekmek)

    Знаменитый этли-экмек Коньи также готовят в традиционных пекарнях Джумры. Это блюдо занимает важное место за столом местных жителей и приготавливается по традиционным рецептам.

  • Печной кебаб (Fırın Kebabı)

    Баранину долго готовят в земляной печи; это одно из любимых блюд Джумры.

Блюда кухни провинции Конья

Что попробовать: Конья →

Эти блюда известны по всей провинции Конья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Эткмек из Коньи (Konya Etliekmek)

    Эткмек с зарегистрированным географическим указанием: запекается с фаршем на тонком длинном тесте.

  • Фырын-кебаб из Коньи (Konya Fırın Kebabı)

    Кебаб с зарегистрированным географическим указанием: баранина запекается в больших печах.

  • Суп из бамии из Коньи (Konya Bamya Çorbası)

    Суп с зарегистрированным географическим указанием из сушёной бамии и мяса.

  • Сач-арасы из Коньи (Konya Sac Arası)

    Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.

  • Тирит из Коньи (Konya Tiridi)

    Тирит с зарегистрированным географическим указанием.

  • Свадебный плов с мясом из Коньи (Konya Etli Düğün Pilavı)

    Свадебный плов с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Джумра — местные продукты

  • Дыня Джумра (Çumra Kavunu) Дыня Джумра зарегистрирована как «охраняемое наименование места происхождения» 15 апреля 2022 года (регистрационный № 1080 TÜRKPATENT). Товарная группа: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: Районное управление сельского хозяйства и лесного хозяйства Джумры.
  • Пшеница (Buğday) Пшеница, выращиваемая на равнине Джумры, поступает из одного из лучших районов Турции по производству качественной пшеницы.
  • Сахарная свёкла (Şeker Pancarı) В Джумре, где есть ирригационные возможности, производство сахарной свёклы — важная сельскохозяйственная деятельность.

Чем знаменит Джумра: культура и традиции

  • Всемирное наследие ЮНЕСКО: Чатал-хёюк (UNESCO Dünya Mirası: Çatalhöyük)

    Чатал-хёюк внесён в Список всемирного наследия ЮНЕСКО в 2012 году как одно из древнейших поселений человечества. С историей в 9000 лет он проливает свет на истоки земледелия, искусства и общественной жизни.

  • Традиция земледелия (Tarım Kültürü)

    Джумра расположена в самой плодородной части равнины Конья, и культура земледелия составляет основу идентичности района. Праздники, проводимые в период уборки урожая, поддерживают эту традицию.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Джумра?

Джумра славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Этли-экмек (Etli Ekmek) и Печной кебаб (Fırın Kebabı). Знаменитый этли-экмек Коньи также готовят в традиционных пекарнях Джумры. Это блюдо занимает важное место за столом местных жителей и приготавливается по традиционным рецептам.

Чем знаменит Джумра?

Джумра известен такими вещами: Этли-экмек (Etli Ekmek), Дыня Джумра (Çumra Kavunu) и Всемирное наследие ЮНЕСКО: Чатал-хёюк (UNESCO Dünya Mirası: Çatalhöyük). Самые известные достопримечательности: Чатал-хёюк (Çatalhöyük) и Равнина Джумра (Çumra Ovası).

Что купить: Джумра?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Дыня Джумра (Çumra Kavunu), Пшеница (Buğday) и Сахарная свёкла (Şeker Pancarı).

Путеводитель: Джумра

Что попробовать в других районах провинции Конья

Поиск по путеводителям 81 провинции и 338 районов.