Блюда, которые стоит попробовать (Ташкент): Кешкек (Keşkek) и Лепёшка из тандыра (Tandır Ekmeği). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Ташкент
-
Кешкек (Keşkek)
Кешкек готовят из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. Это традиционное блюдо свадебных застолий, которое готовят всем миром.
-
Лепёшка из тандыра (Tandır Ekmeği)
Традиционный хлеб, испечённый в глиняном тандыре, по-прежнему выпекают в деревнях Ташкента.
Блюда кухни провинции Конья
Что попробовать: Конья →Эти блюда известны по всей провинции Конья; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Эткмек из Коньи (Konya Etliekmek)
Эткмек с зарегистрированным географическим указанием: запекается с фаршем на тонком длинном тесте.
-
Фырын-кебаб из Коньи (Konya Fırın Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием: баранина запекается в больших печах.
-
Суп из бамии из Коньи (Konya Bamya Çorbası)
Суп с зарегистрированным географическим указанием из сушёной бамии и мяса.
-
Сач-арасы из Коньи (Konya Sac Arası)
Сладость в сиропе с зарегистрированным географическим указанием.
-
Тирит из Коньи (Konya Tiridi)
Тирит с зарегистрированным географическим указанием.
-
Свадебный плов с мясом из Коньи (Konya Etli Düğün Pilavı)
Свадебный плов с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Ташкент — местные продукты
- Мёд Мёд, собранный с богатой флоры Тавра, — ценный природный продукт Ташкента.
- Грецкий орех Грецкий орех, выращиваемый на гористой местности Ташкента, — один из важных сельскохозяйственных продуктов района.
Чем знаменит Ташкент: культура и традиции
-
Культура жизни в горах Тавра
Ташкент, расположенный в высокогорной части Тавра, сохраняет образ жизни горного села.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Ташкент?
Ташкент славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Кешкек (Keşkek) и Лепёшка из тандыра (Tandır Ekmeği). Кешкек готовят из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят и толкут. Это традиционное блюдо свадебных застолий, которое готовят всем миром.
Чем знаменит Ташкент?
Ташкент известен такими вещами: Кешкек (Keşkek), Мёд и Культура жизни в горах Тавра. Самые известные достопримечательности: Пещера Ташкент (Taşkent Mağarası, İnönü Mağarası) и Каньон Бальджилар (Balcılar Kanyonu).
Что купить: Ташкент?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мёд и Грецкий орех.
Путеводитель: Ташкент
Что попробовать в других районах провинции Конья
- Ahırlı
- Akören
- Akşehir
- Altınekin
- Бейшехир 6 блюд рыба из озера Бейшехир (Beyşehir Gölü Balıkları), этли экмек (Etli Ekmek) и кешкек (Keşkek)
- Бозкыр 3 блюда Этли-экмек (Etli Ekmek), Кешкек (Keşkek) и Тахин (Tahin)
- Джиханбейли (Cihanbeyli) 3 блюда Этли-экмек (Etli Ekmek), Суп тархана (Tarhana Çorbası) и Джиханбейли гёмеч-экмеги (Cihanbeyli Gömeç Ekmeği)
- Çeltik
- Джумра 2 блюда Этли-экмек (Etli Ekmek) и Печной кебаб (Fırın Kebabı)
- Derbent
- Дэрэбуджак 2 блюда Кешкек (Keşkek) и Тандыр-экмеги (Tandır Ekmeği)
- Доганхисар 2 блюда Этли-экмек (Etli Ekmek) и Фырын-кебаб (Fırın Kebabı)
- Emirgazi
- Ereğli
- Güneysınır
- Хадим 3 блюда Кешкек (Keşkek), Тандыр-экмек (Tandır Ekmeği) и Пекмез из Аладага (Aladağ — Hadim pekmezi)
- Халкапынар 2 блюда Этли-экмек (Etli Ekmek) и Кешкек (Keşkek)
- Hüyük
- Ильгын 3 блюда Этли экмек (Etli Ekmek), Печной кебаб (Fırın Kebabı) и Ильгынская кёмбе с маком (Ilgın Haşhaşlı Kömbe)
- Kadınhanı
- Karapınar
- Karatay
- Кулу 2 блюда Этли экмек и Суп из бамии
- Meram
- Сарайёню 2 блюда этли экмек (Etli Ekmek) и суп из бамии (Bamya Çorbası)
- Selçuklu
- Seydişehir
- Tuzlukçu
- Yalıhüyük
- Юнак 2 блюда Этли-экмек (Etli Ekmek) и Тархана-чорба (Tarhana Çorbası)