Блюда, которые стоит попробовать (Мут): Оливковое масло Мут (Mut Zeytinyağı), Тантуни и Кешкек. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Мут
-
Оливковое масло Мут (Mut Zeytinyağı)
Оливковое масло Мут зарегистрировано как охраняемое наименование места происхождения 17 июля 2018 года (регистрационный № 367 TÜRKPATENT). Товарная группа: твёрдые и жидкие масла, включая сливочное масло. Заявитель: Торгово-промышленная палата Мута.
-
Тантуни
Тонко нарезанную говядину обжаривают в масле и заворачивают в лаваш. Приготовление из свежих натуральных продуктов делает блюдо здоровым выбором.
-
Кешкек
Блюдо из дроблёной пшеницы и мяса, которые долго варят вместе. Рецепты передаются из поколения в поколение, и это блюдо составляет важную часть кулинарной культуры региона. Кешкек, включённый в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО, — гордость турецкой кухни.
Блюда кухни провинции Мерсин
Что попробовать: Мерсин →Эти блюда известны по всей провинции Мерсин; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Тантуни из Мерсина (Mersin Tantunisi)
Дюрюм с рубленым мясом, приготовленным на медном противне и завёрнутым в лаваш, с зарегистрированным географическим указанием.
-
Джезерье из Мерсина (Mersin Cezeryesi)
Сладость из моркови с зарегистрированным географическим указанием.
-
Керебидж из Мерсина (Mersin Kerebici)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием, подаваемый с пеной мыльного корня (чёвен).
-
Хумус из Тарсуса (Tarsus Humusu)
Хумус с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кебаб из Тарсуса (Tarsus Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Салгам из Тарсуса (Tarsus Şalgamı)
Салгам суйу с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Мут — местные продукты
- Абрикос Мут (столовый, Mut Kayısısı) Столовый абрикос Мут зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 15 октября 2007 года (регистрационный № 92 TÜRKPATENT). Товарная группа: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: Сельскохозяйственная палата Мута.
- Абрикос Мут — один из важных центров производства абрикосов в Мерсине.
Чем знаменит Мут: культура и традиции
-
Наследие монастыря Алахан
Мут является домом для монастыря Алахан, включённого во Временный список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Это один из важнейших памятников раннего христианства.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Мут?
Мут славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Оливковое масло Мут (Mut Zeytinyağı), Тантуни и Кешкек. Оливковое масло Мут зарегистрировано как охраняемое наименование места происхождения 17 июля 2018 года (регистрационный № 367 TÜRKPATENT). Товарная группа: твёрдые и жидкие масла, включая сливочное масло. Заявитель: Торгово-промышленная палата Мута.
Чем знаменит Мут?
Мут известен такими вещами: Оливковое масло Мут (Mut Zeytinyağı), Абрикос Мут (столовый, Mut Kayısısı) и Наследие монастыря Алахан. Самые известные достопримечательности: Монастырь Алахан и Яйла Козлар.
Что купить: Мут?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Абрикос Мут (столовый, Mut Kayısısı) и Абрикос.
Путеводитель: Мут
Что попробовать в других районах провинции Мерсин
- Центральный район 3 блюда Тантуни, Цезерье и Кереби
- Акдениз 2 блюда тантуни (Tantuni) и цезерье (Cezerye)
- Анамур 2 блюда тантуни (Tantuni) и банановый десерт (Muz Tatlısı)
- Айдынджык 2 блюда Тантуни (Tantuni) и Рыба на гриле (Balık Izgara)
- Бозязы 2 блюда тантуни (Tantuni) и рыба на гриле (Balık Izgara)
- Чамлыяйла 2 блюда Тантуни (Tantuni) и Кешкек (Keşkek)
- Эрдемли 2 блюда тантуни (Tantuni) и балык-экмек (Balık Ekmek)
- Гюльнар 2 блюда Тантуни и Кешкек
- Мезитли 2 блюда Тантуни и Цезерье
- Силифке 2 блюда Тантуни и Цезерье
- Тарсус 2 блюда Тарсус-кебаб (Tarsus Kebabı) и Оливковое масло Тарсус Сарыулак (Tarsus Sarıulak Zeytinyağı)
- Торослар 3 блюда Тантуни (Tantuni), Цезерье (Cezerye) и Дильме (dilme)
- Енишехир 2 блюда Тантуни и Цезерье