Блюда, которые стоит попробовать (Эрдемли): тантуни (Tantuni) и балык-экмек (Balık Ekmek). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Эрдемли
-
тантуни (Tantuni)
Тонко нарезанную говядину обжаривают на масле и заворачивают в лаваш. Приготовление из сезонных продуктов делает блюдо каждый сезон разным по вкусу.
-
балык-экмек (Balık Ekmek)
Свежую средиземноморскую рыбу жарят на гриле и подают между кусками хлеба.
Блюда кухни провинции Мерсин
Что попробовать: Мерсин →Эти блюда известны по всей провинции Мерсин; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Тантуни из Мерсина (Mersin Tantunisi)
Дюрюм с рубленым мясом, приготовленным на медном противне и завёрнутым в лаваш, с зарегистрированным географическим указанием.
-
Джезерье из Мерсина (Mersin Cezeryesi)
Сладость из моркови с зарегистрированным географическим указанием.
-
Керебидж из Мерсина (Mersin Kerebici)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием, подаваемый с пеной мыльного корня (чёвен).
-
Хумус из Тарсуса (Tarsus Humusu)
Хумус с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кебаб из Тарсуса (Tarsus Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Салгам из Тарсуса (Tarsus Şalgamı)
Салгам суйу с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Эрдемли — местные продукты
- Эрдемли Ламас Лимону (Erdemli Lamas Limonu) Эрдемли Ламас Лимону зарегистрирован как наименование места происхождения 21 октября 2019 года (регистрационный № 466 TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявитель: районное управление сельского и лесного хозяйства Эрдемли.
- Эрдемли бананы (Erdemli Muzu) Эрдемли бананы зарегистрированы как наименование места происхождения 18 декабря 2020 года (регистрационный № 633 TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты и овощи, а также грибы. Заявители: районное управление сельского и лесного хозяйства Эрдемли, торгово-промышленная палата Эрдемли.
Чем знаменит Эрдемли: культура и традиции
-
легенда о Кызкалеси
Кызкалеси известен легендой о том, как царь построил крепость на море, чтобы защитить свою дочь от змеи. Эта легенда входит в число самых известных сказаний анатолийской народной культуры.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Эрдемли?
Эрдемли славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: тантуни (Tantuni) и балык-экмек (Balık Ekmek). Тонко нарезанную говядину обжаривают на масле и заворачивают в лаваш. Приготовление из сезонных продуктов делает блюдо каждый сезон разным по вкусу.
Чем знаменит Эрдемли?
Эрдемли известен такими вещами: тантуни (Tantuni), Эрдемли Ламас Лимону (Erdemli Lamas Limonu) и легенда о Кызкалеси. Самые известные достопримечательности: античный город Элеуса-Себаста (Elaiussa-Sebaste) и Кызкалеси (Корикос) (Kızkalesi (Corycus)).
Что купить: Эрдемли?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Эрдемли Ламас Лимону (Erdemli Lamas Limonu) и Эрдемли бананы (Erdemli Muzu).
Путеводитель: Эрдемли
Что попробовать в других районах провинции Мерсин
- Центральный район 3 блюда Тантуни, Цезерье и Кереби
- Акдениз 2 блюда тантуни (Tantuni) и цезерье (Cezerye)
- Анамур 2 блюда тантуни (Tantuni) и банановый десерт (Muz Tatlısı)
- Айдынджык 2 блюда Тантуни (Tantuni) и Рыба на гриле (Balık Izgara)
- Бозязы 2 блюда тантуни (Tantuni) и рыба на гриле (Balık Izgara)
- Чамлыяйла 2 блюда Тантуни (Tantuni) и Кешкек (Keşkek)
- Гюльнар 2 блюда Тантуни и Кешкек
- Мезитли 2 блюда Тантуни и Цезерье
- Мут 3 блюда Оливковое масло Мут (Mut Zeytinyağı), Тантуни и Кешкек
- Силифке 2 блюда Тантуни и Цезерье
- Тарсус 2 блюда Тарсус-кебаб (Tarsus Kebabı) и Оливковое масло Тарсус Сарыулак (Tarsus Sarıulak Zeytinyağı)
- Торослар 3 блюда Тантуни (Tantuni), Цезерье (Cezerye) и Дильме (dilme)
- Енишехир 2 блюда Тантуни и Цезерье