Блюда, которые стоит попробовать (Кавак): Самсунская пиде и Кешкек. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Кавак
-
Самсунская пиде
Самсунская пиде, известная как закрытая пиде, подаётся в Каваке по традиционному рецепту.
-
Кешкек
Кешкек готовят из пшеницы и мяса, долго варя и растирая их до однородной массы. Он незаменим на свадебных столах. Традиция подачи кешкека — полить его растопленным сливочным маслом.
Блюда кухни провинции Самсун
Что попробовать: Самсун →Эти блюда известны по всей провинции Самсун; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Пиде из Бафры (Bafra Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
-
Самсунский симит (Samsun Simidi)
Симит с зарегистрированным географическим указанием.
-
Нокул из Бафры (Bafra Nokulu)
Нокул с зарегистрированным географическим указанием.
-
Кешкек из Чаршамбы (Çarşamba Keşkeği)
Кешкек с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пиде из Чаршамбы (Çarşamba Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
-
Пиде из Терме (Terme Pidesi)
Пиде с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Кавак — местные продукты
- Пшеница и табак В Каваке выращивают пшеницу и табак. Производство табака традиционно сохраняется.
Чем знаменит Кавак: культура и традиции
-
Сельские традиции и обычаи
Кавак — район, который сохраняет традиционную сельскую культуру. Праздники урожая и свадебные традиции живо продолжаются.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Кавак?
Кавак славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Самсунская пиде и Кешкек. Самсунская пиде, известная как закрытая пиде, подаётся в Каваке по традиционному рецепту.
Чем знаменит Кавак?
Кавак известен такими вещами: Самсунская пиде, Пшеница и табак и Сельские традиции и обычаи. Самые известные достопримечательности: Мечеть Йёргюч-паши и Крепость Кавак.
Что купить: Кавак?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Пшеница и табак.
Путеводитель: Кавак
Что попробовать в других районах провинции Самсун
- Алачам 2 блюда Самсунская пиде (Samsun Pidesi) и Свежая рыба
- Асарджык 2 блюда Самсунская пиде (Samsun Pidesi) и Нокул (Nokul)
- Атакум 2 блюда Самсунская пиде (Samsun Pidesi) и Свежая рыба
- Айваджык 2 блюда Самсунская пиде (Samsun Pidesi) и Кешкек (Keşkek)
- Бафра 2 блюда Бафра Каймаклы Локум и Бафра Пиде
- Каник 2 блюда Самсунская пиде и Чёрноморская хамси
- Чаршамба 3 блюда Чаршамбская пиде, Чаршамбская курица и Рисовый плов
- Хавза 3 блюда Мантысы Хавза (Havza Mantısı), Кешкек (Keşkek) и Самсунская пиде (Samsun Pidesi)
- Илкадым 3 блюда Самсунская пиде, Бафра Нокулу и Самсунский симит
- Ладик 5 блюд Кёфте из Ладика (Ladik Köftesi), Озёрная рыба (Göl Balığı) и Кешкек (Keşkek)
- Ондокузмайыс 2 блюда Самсунская пиде и Свежая рыба
- Салыпазары 4 блюда Салыпазарский каштановый мёд, Самсунская пиде и Сарма из карылахана
- Теккёй 2 блюда Самсунская пиде и Свежая рыба
- Терме 4 блюда пиде из Терме (Terme Pidesi), пахлава с фундуком (Fındıklı Baklava) и суп из чёрной капусты (Karalahana Çorbası)
- Везиркёпрю 3 блюда Везиркёпрюская мантысы, Кешкек и Самсунская пиде
- Якакент 5 блюд Мантыы из Якакента (Yakakent Mantısı), Свежая рыба (Taze Balık) и Самсунская пиде (Samsun Pidesi)