TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Зиле): Зиле пекмези (Zile Pekmezi), Зиле кёмеси (Zile Kömesi) и Токат кебабы (Tokat Kebabı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Зиле

  • Зиле пекмези (Zile Pekmezi)

    Зиле пекмези зарегистрирован 17 ноября 2009 года как «охраняемое географическое указание» (регистрационный № 118, TÜRKPATENT). Товарная группа: шоколад, кондитерские изделия и производные продукты. Заявитель: товарная биржа Зиле.

  • Зиле кёмеси (Zile Kömesi)

    Традиционная сладость: смесь пекмеза и крахмала кипятят, а затем обмакивают в неё нанизанные на нить грецкие орехи. Это географически обозначенное лакомство Зиле. Готовят осенью, в период сбора винограда.

  • Токат кебабы (Tokat Kebabı)

    Кебаб из баранины, картофеля, баклажанов и помидоров, нанизанных на шампуры и запечённых на дровяном огне. Широко распространён в Зиле и считается символическим блюдом Токата.

Блюда кухни провинции Токат

Что попробовать: Токат →

Эти блюда известны по всей провинции Токат; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Токатская суджук-беззук (Tokat Bez Sucuğu)

    Суджук с зарегистрированным географическим указанием.

  • Токатский чёрек (Tokat Çöreği)

    Чёрек с зарегистрированным географическим указанием.

  • Катмер из Эрбаа (Erbaa Katmeri)

    Катмер с зарегистрированным географическим указанием.

  • Йогуртмаджы из Турхала (Turhal Yoğurtmacı)

    Блюдо с йогуртом с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Зиле — местные продукты

  • Мрамор Зиле беджи (Zile Beji Mermeri) Мрамор Зиле беджи зарегистрирован 26 января 2023 года как «охраняемое наименование места происхождения» (регистрационный № 1326, TÜRKPATENT). Товарная группа: прочие товары. Заявитель: торгово-промышленная палата Зиле.
  • Зиле кёмеси (Zile Kömesi) Зиле кёмеси зарегистрирован 1 ноября 2017 года как «охраняемое географическое указание» (регистрационный № 224, TÜRKPATENT). Товарная группа: шоколад, кондитерские изделия и производные продукты. Заявитель: торгово-промышленная палата Зиле.

Чем знаменит Зиле: культура и традиции

  • Наследие «Пришёл, увидел, победил»

    Победа Юлия Цезаря в Зиле в 47 году до н. э. и его слова «Пришёл, увидел, победил» поставили район на важное место в мировой истории. Каждый год для памяти об этом событии проводятся культурные мероприятия.

  • Традиции виноградарства и производства пекмеза

    Зиле известен виноградарством, которое развивается на протяжении веков. В период сбора винограда сохраняются традиции варки пекмеза и приготовления кёме.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Зиле?

Зиле славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Зиле пекмези (Zile Pekmezi), Зиле кёмеси (Zile Kömesi) и Токат кебабы (Tokat Kebabı). Зиле пекмези зарегистрирован 17 ноября 2009 года как «охраняемое географическое указание» (регистрационный № 118, TÜRKPATENT). Товарная группа: шоколад, кондитерские изделия и производные продукты. Заявитель: товарная биржа Зиле.

Чем знаменит Зиле?

Зиле известен такими вещами: Зиле пекмези (Zile Pekmezi), Мрамор Зиле беджи (Zile Beji Mermeri) и Наследие «Пришёл, увидел, победил». Самые известные достопримечательности: Крепость Зиле (Zile Kalesi) и Часовая башня Зиле (Zile Saat Kulesi).

Что купить: Зиле?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Мрамор Зиле беджи (Zile Beji Mermeri) и Зиле кёмеси (Zile Kömesi).

Путеводитель: Зиле

Что попробовать в других районах провинции Токат

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.