RU

Блюда, которые стоит попробовать (Алтынорду): Пиде Орду (Ordu Pidesi), Сарма из капусты (Karalahana Sarması) и Фундуклы баклава (Fındıklı Baklava). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Алтынорду

  • Пиде Орду (Ordu Pidesi)

    Версия черноморской традиции пиде из Орду, приготовленная из теста на сливочном масле. Варианты с фаршем, сыром и яйцом выпекают в каменной печи.

  • Сарма из капусты (Karalahana Sarması)

    Листья капусты-кале заворачивают с рисом, фаршем и специями и готовят. Это одно из самых известных блюд черноморской кухни.

  • Фундуклы баклава (Fındıklı Baklava)

    Баклава, приготовленная со знаменитым фундуком Орду: между тонкими слоями теста обильно кладут фундук и пропитывают сиропом.

Блюда кухни провинции Орду

Что попробовать: Орду →

Эти блюда известны по всей провинции Орду; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Пиде из Орду (с маслом) (Ordu Pidesi, Yağlısı)

    Пиде с зарегистрированным географическим указанием.

  • Тост из Орду (Ordu Tostu)

    Тост с зарегистрированным географическим указанием.

  • Суп «панджар» из Орду (Ordu Pancar Çorbası)

    Суп с чёрной капустой, имеющий зарегистрированное географическое указание.

  • Десерт бурма с фундуком из Орду (Ordu Fındıklı Burma Tatlısı)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Халва из Кабаташа (Kabataş Helvası)

    Халва с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Алтынорду — местные продукты

  • Фундук Орду (Ordu Fındığı) Орду — один из важнейших фундучных районов Турции, центр мирового производства фундука. Сорт фундука Томбул известен в мире своим содержанием масла и ароматом.
  • Сливочное масло Орду (Ordu Tereyağı) Сливочное масло, изготовленное из молока животных, пасущихся на черноморских яйлах; известно своим жёлтым цветом и насыщенным ароматом.

Чем знаменит Алтынорду: культура и традиции

  • Культура фундука

    Фундук составляет основу экономической и культурной идентичности Орду. Каждый год в сентябре проходит Золотой фестиваль фундука, посвящённый сбору урожая.

  • Опыт поездки на канатной дороге Бозтепе

    Канатная дорога, открытая в 2015 году, за 8 минут доставляет из центра города на Бозтепе. Поездка с видом на Черное море — самое популярное туристическое развлечение Орду.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Алтынорду?

Алтынорду славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Пиде Орду (Ordu Pidesi), Сарма из капусты (Karalahana Sarması) и Фундуклы баклава (Fındıklı Baklava). Версия черноморской традиции пиде из Орду, приготовленная из теста на сливочном масле. Варианты с фаршем, сыром и яйцом выпекают в каменной печи.

Чем знаменит Алтынорду?

Алтынорду известен такими вещами: Пиде Орду (Ordu Pidesi), Фундук Орду (Ordu Fındığı) и Культура фундука. Самые известные достопримечательности: Бозтепе и Культурный центр ОрдуТашбаши.

Что купить: Алтынорду?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фундук Орду (Ordu Fındığı) и Сливочное масло Орду (Ordu Tereyağı).

Путеводитель: Алтынорду

Что попробовать в других районах провинции Орду

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.