Блюда, которые стоит попробовать (Акчакале): Урфа-кебаб и Чиг-кёфте. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Акчакале
-
Урфа-кебаб
Кебаб из бараньего фарша, приготовленный на мангале, подаётся в Акчакале по традиционному рецепту.
-
Чиг-кёфте
Чиг-кёфте из тонкого булгура с перцем исот — незаменимое лакомство Акчакале.
Блюда кухни провинции Шанлыурфа
Что попробовать: Шанлыурфа →Эти блюда известны по всей провинции Шанлыурфа; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Чиг-кёфте из Шанлыурфы (Şanlıurfa Çiğ Köfte)
Символ местных вечеров сыра; с зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа тепси-кебаб (Urfa Tepsi Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа джигер-кебаб (Urfa Ciğer Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, который едят и на завтрак.
-
Урфа лахмаджун (Urfa Lahmacunu, Kıymalı Ekmeği)
С зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа ичли-кёфте (Urfa İçli Köftesi)
С зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа шыллык (Urfa Şıllık Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Акчакале — местные продукты
- Хлопок В Акчакале широко распространено выращивание хлопка.
Чем знаменит Акчакале: культура и традиции
-
Культура приграничья
Акчакале — район на сирийской границе. Пограничная торговля и культурные связи формируют социальную структуру района.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Акчакале?
Акчакале славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Урфа-кебаб и Чиг-кёфте. Кебаб из бараньего фарша, приготовленный на мангале, подаётся в Акчакале по традиционному рецепту.
Чем знаменит Акчакале?
Акчакале известен такими вещами: Урфа-кебаб, Хлопок и Культура приграничья. Самые известные достопримечательности: Крепость Акчакале и Равнина Акчакале.
Что купить: Акчакале?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Хлопок.
Путеводитель: Акчакале
- Что посмотреть: Акчакале 3 места для посещения
- Что попробовать: Шанлыурфа Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Шанлыурфа
- Биреджик 4 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Рыба из Евфрата (Fırat Balığı) и Кебаб из биреджикских баклажанов (Birecik patlıcanlı kebabı)
- Бозова 2 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Барадж-балык (Baraj Balığı)
- Джейланпынар 4 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг кёфте (Çiğ Köfte) и Кеме (топинамбур) (Keme)
- Эйюбие 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Лебени (Lebeni)
- Халфети 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Рыба Евфрата (Fırat Balığı)
- Халилие 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Тырнаклы-пиде (Tırnaklı Pide)
- Харран 2 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Чиг-кёфте (Çiğ Köfte)
- Хилван 3 блюда Урфа кебаб, Чиг кёфте и Чорба-дев (айрановый суп), акбандыр катмери, мехлюте
- Каракёпрю 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Гранат Каракёпрю
- Сиверек 5 блюд Сиверекский чиг-кёфте (Siverek Çiğ Köftesi), Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Этли-сыкма (Etli sıkma)
- Суруч 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Кебаб с гранатом из Суруча (Suruç Nar Kebap)
- Вираншехир 5 блюд Урфа-кебаб, Чиг кефте и Сач кавурма