Блюда, которые стоит попробовать (Бозова): Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Барадж-балык (Baraj Balığı). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Бозова
-
Урфа-кебаб (Urfa Kebabı)
Кебаб из бараньего фарша, приготовленный на мангале. В Бозове его также подают по традиционному рецепту.
-
Барадж-балык (Baraj Balığı)
Свежая рыба из водохранилища Ататюрк подаётся на гриле в ресторанах Бозовы.
Блюда кухни провинции Шанлыурфа
Что попробовать: Шанлыурфа →Эти блюда известны по всей провинции Шанлыурфа; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Чиг-кёфте из Шанлыурфы (Şanlıurfa Çiğ Köfte)
Символ местных вечеров сыра; с зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа тепси-кебаб (Urfa Tepsi Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа джигер-кебаб (Urfa Ciğer Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, который едят и на завтрак.
-
Урфа лахмаджун (Urfa Lahmacunu, Kıymalı Ekmeği)
С зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа ичли-кёфте (Urfa İçli Köftesi)
С зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа шыллык (Urfa Şıllık Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Бозова — местные продукты
- Фисташка В окрестностях Бозовы выращивают антепскую фисташку.
Чем знаменит Бозова: культура и традиции
-
Наследие переселения из-за плотины
При строительстве плотины Ататюрк многие деревни ушли под воду. Этот переселенческий процесс стал важной частью культурной памяти Бозовы.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Бозова?
Бозова славится местной кухней (2 блюда), прежде всего: Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Барадж-балык (Baraj Balığı). Кебаб из бараньего фарша, приготовленный на мангале. В Бозове его также подают по традиционному рецепту.
Чем знаменит Бозова?
Бозова известен такими вещами: Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Фисташка и Наследие переселения из-за плотины. Самые известные достопримечательности: Берег водохранилища Ататюрк и Крепость Бозова.
Что купить: Бозова?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фисташка.
Путеводитель: Бозова
- Что посмотреть: Бозова 4 места для посещения
- Что попробовать: Шанлыурфа Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Шанлыурфа
- Акчакале 2 блюда Урфа-кебаб и Чиг-кёфте
- Биреджик 4 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Рыба из Евфрата (Fırat Balığı) и Кебаб из биреджикских баклажанов (Birecik patlıcanlı kebabı)
- Джейланпынар 4 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг кёфте (Çiğ Köfte) и Кеме (топинамбур) (Keme)
- Эйюбие 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Лебени (Lebeni)
- Халфети 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Рыба Евфрата (Fırat Balığı)
- Халилие 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Тырнаклы-пиде (Tırnaklı Pide)
- Харран 2 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Чиг-кёфте (Çiğ Köfte)
- Хилван 3 блюда Урфа кебаб, Чиг кёфте и Чорба-дев (айрановый суп), акбандыр катмери, мехлюте
- Каракёпрю 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Гранат Каракёпрю
- Сиверек 5 блюд Сиверекский чиг-кёфте (Siverek Çiğ Köftesi), Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Этли-сыкма (Etli sıkma)
- Суруч 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Кебаб с гранатом из Суруча (Suruç Nar Kebap)
- Вираншехир 5 блюд Урфа-кебаб, Чиг кефте и Сач кавурма