Блюда, которые стоит попробовать (Каракёпрю): Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Гранат Каракёпрю. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Каракёпрю
-
Урфа-кебаб (Urfa Kebabı)
Готовится из бараньего фарша, жаренного на мангале. В Каракёпрю его также подают по традиционному рецепту.
-
Чиг-кёфте (Çiğ Köfte)
Сырая кёфте из тонкого булгура и перца исот — незаменимое блюдо Каракёпрю.
-
Гранат Каракёпрю
Сорт граната, известный в районе, заявка на регистрацию которого одобрена.
Блюда кухни провинции Шанлыурфа
Что попробовать: Шанлыурфа →Эти блюда известны по всей провинции Шанлыурфа; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
-
Чиг-кёфте из Шанлыурфы (Şanlıurfa Çiğ Köfte)
Символ местных вечеров сыра; с зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа тепси-кебаб (Urfa Tepsi Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа джигер-кебаб (Urfa Ciğer Kebabı)
Кебаб с зарегистрированным географическим указанием, который едят и на завтрак.
-
Урфа лахмаджун (Urfa Lahmacunu, Kıymalı Ekmeği)
С зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа ичли-кёфте (Urfa İçli Köftesi)
С зарегистрированным географическим указанием.
-
Урфа шыллык (Urfa Şıllık Tatlısı)
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Что купить: Каракёпрю — местные продукты
- Гранат Каракёпрю Гранат Каракёпрю зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 22 августа 2019 года (регистрационный № 445 TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: муниципалитет Каракёпрю.
- Тат-карпуз Каракёпрю Арбуз «Тат-карпуз Каракёпрю» зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 28 апреля 2022 года (регистрационный № 1096 TÜRKPATENT). Группа продукции: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: муниципалитет Каракёпрю.
Чем знаменит Каракёпрю: культура и традиции
-
Современная городская культура
Каракёпрю — самый быстроразвивающийся район Шанлыурфы. Современные жилые проекты и торговые центры создали современный образ жизни.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Каракёпрю?
Каракёпрю славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Гранат Каракёпрю. Готовится из бараньего фарша, жаренного на мангале. В Каракёпрю его также подают по традиционному рецепту.
Чем знаменит Каракёпрю?
Каракёпрю известен такими вещами: Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Гранат Каракёпрю и Современная городская культура. Самые известные достопримечательности: Плотина Каракёпрю и Парки Каракёпрю.
Что купить: Каракёпрю?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Гранат Каракёпрю и Тат-карпуз Каракёпрю.
Путеводитель: Каракёпрю
- Что посмотреть: Каракёпрю 3 места для посещения
- Что попробовать: Шанлыурфа Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Шанлыурфа
- Акчакале 2 блюда Урфа-кебаб и Чиг-кёфте
- Биреджик 4 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Рыба из Евфрата (Fırat Balığı) и Кебаб из биреджикских баклажанов (Birecik patlıcanlı kebabı)
- Бозова 2 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Барадж-балык (Baraj Balığı)
- Джейланпынар 4 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг кёфте (Çiğ Köfte) и Кеме (топинамбур) (Keme)
- Эйюбие 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Лебени (Lebeni)
- Халфети 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Рыба Евфрата (Fırat Balığı)
- Халилие 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Тырнаклы-пиде (Tırnaklı Pide)
- Харран 2 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Чиг-кёфте (Çiğ Köfte)
- Хилван 3 блюда Урфа кебаб, Чиг кёфте и Чорба-дев (айрановый суп), акбандыр катмери, мехлюте
- Сиверек 5 блюд Сиверекский чиг-кёфте (Siverek Çiğ Köftesi), Урфа-кебаб (Urfa Kebabı) и Этли-сыкма (Etli sıkma)
- Суруч 3 блюда Урфа-кебаб (Urfa Kebabı), Чиг-кёфте (Çiğ Köfte) и Кебаб с гранатом из Суруча (Suruç Nar Kebap)
- Вираншехир 5 блюд Урфа-кебаб, Чиг кефте и Сач кавурма