Şenpazar'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Etli Ekmek, Keşkek, Islama ve Cırık. Şenpazar'dan alınabilecek yerel ürünler ve Şenpazar'ın nesi meşhur olduğu bu rehberde.
Son güncelleme:
Şenpazar'ın Meşhur Yemekleri
-
Etli Ekmek
İnce hamurun üzerine kıyma serilerek taş fırında pişirilir. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. İlçenin gastronomi kimliğinin önemli bir parçası olan bu yemek, ziyaretçilerin favorisidir.
-
Keşkek
Buğday ve etin uzun süre pişirilerek dövülmesiyle hazırlanır. Kuşaktan kuşağa aktarılan tariflerle hazırlanan bu yemek, yörenin mutfak kültürünün önemli bir parçasıdır. Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilerek servis edilmesi geleneğin bir parçasıdır.
-
Islama
Şenpazar çevresinde ıslama adıyla anılan yemek; asıl malzemesi yufka (serme) hindi veya tavuk suyudur.
-
Cırık
Şenpazar'da cırık adıyla bilinen hamur işi; Daday ve Kastamonu çevresinde sıkma olarak isimlendirilir.
-
Lokma
Şenpazar'da lokma adıyla bilinen tatlı; kızartılan sıkmaların ağda içine atılmasıyla yapılır.
Kastamonu Mutfağından Lezzetler
Kastamonu'da ne yenir? →Aşağıdakiler Kastamonu genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.
-
Taşköprü Kuyu Kebabı
Toprak kuyuda pişirilen, coğrafi işaret tescilli kuzu kebabı.
-
Kastamonu Tiridi
Simit ve et suyuyla yapılan, coğrafi işaret tescilli tirit.
-
Daday Etli Ekmeği
Coğrafi işaret tescilli etli ekmek.
-
Kastamonu Çekme Helvası
Coğrafi işaret tescilli tel helva.
-
Kastamonu Pastırması
Coğrafi işaret tescilli pastırma.
-
Pınarbaşı Kara Çorba
Coğrafi işaret tescilli çorba.
Şenpazar'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler
- Şenpazar Balı Şenpazar'ın orman bölgelerinden elde edilen çiçek balı, doğal yapısıyla tanınır.
Şenpazar'ın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler
-
Köy Yaşamı Kültürü
Şenpazar, geleneksel Karadeniz köy yaşamını sürdüren küçük bir ilçedir. Bu gelenek, yöre halkının kültürel kimliğinin önemli bir unsuru olarak kuşaktan kuşağa aktarılmaktadır.
Sıkça Sorulan Sorular
Şenpazar'da ne yenir?
Şenpazar'da Etli Ekmek, Keşkek, Islama ve Cırık başta olmak üzere 5 yöresel lezzet öne çıkar. İnce hamurun üzerine kıyma serilerek taş fırında pişirilir. Yöre halkının sofralarında önemli bir yere sahip olan bu lezzet, geleneksel tariflerle hazırlanır. İlçenin gastronomi kimliğinin önemli bir parçası olan bu yemek, ziyaretçilerin favorisidir.
Şenpazar'ın nesi meşhur?
Şenpazar; Etli Ekmek, Şenpazar Balı ve Köy Yaşamı Kültürü ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Şehriban Kanyonu ve Değirmenbaşı Suyu bulunur.
Şenpazar'dan ne alınır?
Şenpazar'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Şenpazar Balı alınabilir.
Şenpazar Gezi Rehberi
Kastamonu'nun Diğer İlçelerinde Ne Yenir?
- Kastamonu Merkez 3 lezzet Kastamonu Banduma, Etli Ekmek ve Pastırmalı Kuru Fasulye
- Abana 3 lezzet Karadeniz Hamsisi, Pide ve Kulaklı makarna
- Ağlı 2 lezzet Etli Ekmek ve Keşkek
- Araç 4 lezzet Araç Akdene Göce Çorbası, Etli Ekmek ve Keşkek
- Azdavay 3 lezzet Etli Ekmek, Banduma ve Çekme Helva
- Bozkurt 2 lezzet Karadeniz Hamsisi ve Pide
- Cide 2 lezzet Cide Ceviz Helvası ve Cide Tarhanası
- Çatalzeytin 3 lezzet Karadeniz Hamsisi, Pide ve Çatalzeytin Fındık Şekeri
- Daday 3 lezzet Etli Ekmek, Keşkek ve Daday etli ekmeği
- Devrekani 4 lezzet Devrekani Cırık Tatlısı, Etli Ekmek ve Mantı
- Doğanyurt 3 lezzet Karadeniz Hamsisi, Pide ve Kestane balı
- Hanönü 4 lezzet Etli Ekmek, Keşkek ve Etli ekmek, banduma, ekşili pilav, keşkek
- İhsangazi 4 lezzet İhsangazi Ekşili Pilavı, Etli Ekmek ve Mantı
- İnebolu 4 lezzet İnebolu Pidesi, Karadeniz Hamsisi ve Mısır ekmeği
- Küre 2 lezzet Etli Ekmek ve Mantı
- Pınarbaşı 3 lezzet Pınarbaşı Kara Çorba, Etli Ekmek ve Mantı
- Seydiler 2 lezzet Etli Ekmek ve Keşkek
- Taşköprü 3 lezzet Taşköprü Kuyu Kebabı, Sarımsaklı Et Yemekleri ve Etli Ekmek
- Tosya 3 lezzet Tosya Pirinci Pilavı, Etli Ekmek ve Tosya pirinci