TR EN

Блюда, которые стоит попробовать (Бодрум): Бодрум чёкертме-кебаб (Bodrum Çökertme Kebabı), Бодрум-кебаб, Чёкертме-кебаб (Çökertme Kebabı) и Кешкек. Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.

Поделиться с друзьями

Обновлено:

Знаменитые блюда: Бодрум

  • Бодрум чёкертме-кебаб (Bodrum Çökertme Kebabı)

    Бодрум чёкертме-кебаб зарегистрирован как охраняемое географическое указание 14 августа 2025 года (регистрационный № 1759 TÜRKPATENT). Товарная группа: блюда и супы. Заявитель: Торговая палата Бодрума.

  • Бодрум-кебаб

    Баранина готовится в горшочке вместе с луком, помидорами и перцем. Это традиционное зимнее блюдо Бодрума, а приготовление в дровяной печи делает его вкуснее.

  • Чёкертме-кебаб (Çökertme Kebabı)

    Говядина, мелко нарезанная и обжаренная, подаётся на йогурте и картофеле фри. Это блюдо, характерное для Бодрума, входит в число блюд Мугла с географическим указанием.

  • Кешкек

    Блюдо из дроблёной пшеницы и мяса, которые варят часами до состояния каши. Кешкек — обязательное блюдо свадебных и праздничных столов, входит в Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО.

  • Пилав с осьминогом Бодрума (Bodrum Ahtapot Pilavı)

    Пилав с морепродуктами, характерный для кухни Бодрума.

  • Тарама Бодрума (Bodrum Tarama)

    Закуска (мезе) из трёх ингредиентов, основным из которых является икра.

Блюда кухни провинции Мугла

Что попробовать: Мугла →

Эти блюда известны по всей провинции Мугла; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.

  • Мугла-кёфте (Muğla Köftesi)

    Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.

  • Мугла-сарайлы (Muğla Saraylısı)

    Десерт с зарегистрированным географическим указанием.

  • Миласский бёрек на противне (Milas Tepsi Böreği)

    Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.

  • Бодрумский тырхандили (Bodrum Tırhandili)

    Рыба с зарегистрированным географическим указанием.

Что купить: Бодрум — местные продукты

  • Гулет Бодрума (Bodrum Guleti) Бодрум гулет зарегистрирован как охраняемое географическое указание 9 октября 2024 года (регистрационный № 1647 TÜRKPATENT). Товарная группа: прочие товары. Заявитель: Торговая палата Бодрума.
  • Мандарин Бодрума (Bodrum Mandarini) Мандарин Бодрума зарегистрирован как охраняемое наименование места происхождения 20 ноября 2012 года (регистрационный № 162 TÜRKPATENT). Товарная группа: переработанные и непереработанные фрукты, овощи и грибы. Заявитель: Ассоциация производителей цитрусовых Бодрума.
  • Тырхандили Бодрума (Bodrum Tırhandili) Тырхандили Бодрума зарегистрирован как охраняемое географическое указание 17 сентября 2025 года (регистрационный № 1776 TÜRKPATENT). Товарная группа: прочие товары. Заявитель: Торговая палата Бодрума.

Чем знаменит Бодрум: культура и традиции

  • Морская традиция Бодрума

    Бодрум — родина концепции «голубого путешествия» в Турции. Писатель Джевдет Шакир Кабаагачлы (Halikarnas Balıkçısı) начал традицию голубого путешествия в 1940-х годах, и сегодня она стала международным туристическим брендом.

  • Белые дома с побелкой

    Каменные дома с белёными стенами и голубыми окнами — символ Бодрума, находятся под охраной с 1970-х годов. В районе запрещено строить здания выше двух этажей, и эта архитектурная ткань позволила включить Бодрум во Временный список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Часто задаваемые вопросы

Что попробовать: Бодрум?

Бодрум славится местной кухней (6 блюд), прежде всего: Бодрум чёкертме-кебаб (Bodrum Çökertme Kebabı), Бодрум-кебаб, Чёкертме-кебаб (Çökertme Kebabı) и Кешкек. Бодрум чёкертме-кебаб зарегистрирован как охраняемое географическое указание 14 августа 2025 года (регистрационный № 1759 TÜRKPATENT). Товарная группа: блюда и супы. Заявитель: Торговая палата Бодрума.

Чем знаменит Бодрум?

Бодрум известен такими вещами: Бодрум чёкертме-кебаб (Bodrum Çökertme Kebabı), Гулет Бодрума (Bodrum Guleti) и Морская традиция Бодрума. Самые известные достопримечательности: Крепость Бодрум (Подводный археологический музей) и Галикарнасский мавзолей.

Что купить: Бодрум?

В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Гулет Бодрума (Bodrum Guleti), Мандарин Бодрума (Bodrum Mandarini) и Тырхандили Бодрума (Bodrum Tırhandili).

Путеводитель: Бодрум

Что попробовать в других районах провинции Мугла

Поиск по путеводителям 81 провинции и 976 районов.