Блюда, которые стоит попробовать (Фетхие): Тархана из Фетхие (Fethiye Tarhanası), Мезе из Фетхие (Fethiye Mezes), Соте из грибов кузугёбеги (Kuzugöbeği Mantarı Sote) и Пиде из Фетхие (Fethiye Pidesi). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Тархана из Фетхие зарегистрирована как охраняемое географическое указание 11 октября 2023 года (регистрационный № 1484 TÜRKPATENT). Товарная группа: блюда и супы. Заявитель: Торгово-промышленная палата Фетхие.
Рыбные рестораны Фетхие славятся более чем 20 видами мезе. Самые популярные из них — морская фасоль, салат из осьминога и острая эзме.
Гриб кузугёбеги, собираемый весной в горных районах Фетхие, подаётся жареным на сливочном масле. Этот редкий гриб — один из самых ценных деликатесов эгейской кухни.
Тесто, раскатанное в форме лодки, начиняется фаршем, сыром или смешанной начинкой и запекается в каменной печи. Печи для пиде на базаре Пасматур в Фетхие особенно известны.
Эти блюда известны по всей провинции Мугла; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Кебаб с мясом, которое подают на тонко нарезанном картофеле соломкой и йогурте; с зарегистрированным географическим указанием.
Кёфте с зарегистрированным географическим указанием.
Десерт с зарегистрированным географическим указанием.
Бёрек с зарегистрированным географическим указанием.
Рыба с зарегистрированным географическим указанием.
Фетхие основан на месте древнего ликийского центра Телмесс. Скальные гробницы, саркофаги и остатки античного театра сохраняют наследие Ликии в каждом уголке города. Фетхие — одна из отправных точек Ликийского пути.
Исторический базар Фетхие с узкими улочками, где расположены магазины ремесленных изделий, специй, украшений и сувениров. Базар, сохраняющий торговые традиции османского периода, — одно из самых посещаемых туристами мест.
Фетхие славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: Тархана из Фетхие (Fethiye Tarhanası), Мезе из Фетхие (Fethiye Mezes), Соте из грибов кузугёбеги (Kuzugöbeği Mantarı Sote) и Пиде из Фетхие (Fethiye Pidesi). Тархана из Фетхие зарегистрирована как охраняемое географическое указание 11 октября 2023 года (регистрационный № 1484 TÜRKPATENT). Товарная группа: блюда и супы. Заявитель: Торгово-промышленная палата Фетхие.
Фетхие известен такими вещами: Тархана из Фетхие (Fethiye Tarhanası), Фетхийские ковры (Fethiye Kaya Halısı/Fethiye Kayaköy Halısı/Fethiye Halısı) и Наследие ликийской цивилизации. Самые известные достопримечательности: Долина бабочек и Скальные гробницы Аминтаса.
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Фетхийские ковры (Fethiye Kaya Halısı/Fethiye Kayaköy Halısı/Fethiye Halısı), Инжир Кая из Фетхие (Fethiye Kaya İnciri) и Тахини из Фетхие (Fethiye Tahini).