Блюда, которые стоит попробовать (Сиврихисар): арабаши Сиврихисар (Sivrihisar Arabaşı), хёшмерим Сиврихисар (Sivrihisar Höşmerim Tatlısı), келем долмасы Сиврихисар (Sivrihisar Kelem Dolması) и муска-баклава Сиврихисар (Sivrihisar Muska Baklavası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Арабаши Сиврихисар был зарегистрирован как продукт с географическим указанием 21 февраля 2022 года (регистрационный № TÜRKPATENT 1033). Группа продуктов: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Сиврихисара.
Хёшмерим Сиврихисар был зарегистрирован как продукт с географическим указанием 28 сентября 2020 года (регистрационный № TÜRKPATENT 547). Группа продуктов: хлебобулочные и кондитерские изделия, мучные изделия, сладости. Заявитель: муниципалитет Сиврихисара.
Келем долмасы Сиврихисар был зарегистрирован как продукт с географическим указанием 7 августа 2022 года (регистрационный № TÜRKPATENT 1189). Группа продуктов: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Сиврихисара.
Муска-баклава Сиврихисар была зарегистрирована как продукт с географическим указанием 5 сентября 2018 года (регистрационный № TÜRKPATENT 381). Группа продуктов: хлебобулочные и кондитерские изделия, мучные изделия, сладости. Заявитель: муниципалитет Сиврихисара.
Эти блюда известны по всей провинции Эскишехир; подробнее — в гастрономическом гиде по провинции.
Бёрек с мясным фаршем, жарящийся во фритюре, наследие крымских татар; с зарегистрированным географическим указанием.
Зарегистрированная халва, похожая на пишмание, но более твёрдая и волокнистая.
Симит с зарегистрированным географическим указанием.
Сиврихисар — родина известного народного философа и юмориста Насреддина Ходжи, родившегося в 1208 году в деревне Хорту. Ежегодно проводимый Международный фестиваль культуры и искусства Насреддина Ходжи — самое важное культурное событие района.
Сиврихисар и его окрестности имеют 10 000-летнюю историю заселения и принимали 13 различных цивилизаций. Здесь сохранились богатые археологические остатки фригийского, римского, византийского, сельджукского и османского периодов.
Сиврихисар славится местной кухней (4 блюда), прежде всего: арабаши Сиврихисар (Sivrihisar Arabaşı), хёшмерим Сиврихисар (Sivrihisar Höşmerim Tatlısı), келем долмасы Сиврихисар (Sivrihisar Kelem Dolması) и муска-баклава Сиврихисар (Sivrihisar Muska Baklavası). Арабаши Сиврихисар был зарегистрирован как продукт с географическим указанием 21 февраля 2022 года (регистрационный № TÜRKPATENT 1033). Группа продуктов: блюда и супы. Заявитель: муниципалитет Сиврихисара.
Сиврихисар известен такими вещами: арабаши Сиврихисар (Sivrihisar Arabaşı), джеби Сиврихисар (Sivrihisar Cebesi) и место рождения Насреддина Ходжи. Самые известные достопримечательности: скалы Сиврихисар (Sivrihisar Kayalıkları) и античный город Баллыхисар (Pessinus) (Ballıhisar (Pessinus) Antik Kenti).
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: джеби Сиврихисар (Sivrihisar Cebesi), дёвме сучук Сиврихисар (Sivrihisar Dövme Sucuğu), жемчужные серьги Сиврихисар (Sivrihisar İncili Küpe) и килим Сиврихисар (Sivrihisar Kilimi).