Блюда, которые стоит попробовать (Эскишехир (центральный район)): Чибёрек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и Мет-халва (Met Helvası). Здесь же — какие местные продукты купить и чем славится эта местность.
Обновлено:
Знаменитые блюда: Эскишехир (центральный район)
-
Чибёрек (Çibörek)
Фарш, завёрнутый в тонкое тесто и обжаренный во фритюре, — самое известное уличное блюдо Эскишехира.
-
Балабан-кебаб (Balaban Kebabı)
Блюдо из лепёшки пиде, на которую выкладывают мясо, поливают томатным соусом с топлёным маслом и йогуртом. Это блюдо характерно для Эскишехира. Местные жители готовят его в особые дни, и оно считается символом гостеприимства.
-
Мет-халва (Met Helvası)
Халва из крахмала, сахара и топлёного масла — одна из традиционных сладостей Эскишехира. Приготовление из свежих и натуральных ингредиентов делает её здоровым вариантом.
Что купить: Эскишехир (центральный район) — местные продукты
- Люле-таш (Lüle Taşı) Белый минерал, характерный для Эскишехира. Самые качественные месторождения люле-таша в мире находятся в этом регионе.
- Булочка Эскишехира (Eskişehir Çöreği) Булочка из теста с кунжутом и чёрным тмином — один из символических деликатесов города.
Чем знаменит Эскишехир (центральный район): культура и традиции
-
Наследие древнего Дорилея (Antik Dorylaeum Mirası)
Древнее название Эскишехира — Дорилей. Город, бывший важным поселением в римский и византийский периоды, в 1097 году стал местом Дорилейской битвы во время Первого крестового похода.
-
Традиция обработки люле-таша (Lüle Taşı İşçiliği Geleneği)
У Эскишехира самые качественные месторождения люле-таша в мире. Обработка люле-таша, которой занимаются на протяжении веков, — неотъемлемая часть культурной самобытности города.
Часто задаваемые вопросы
Что попробовать: Эскишехир (центральный район)?
Эскишехир (центральный район) славится местной кухней (3 блюда), прежде всего: Чибёрек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и Мет-халва (Met Helvası). Фарш, завёрнутый в тонкое тесто и обжаренный во фритюре, — самое известное уличное блюдо Эскишехира.
Чем знаменит Эскишехир (центральный район)?
Эскишехир (центральный район) известен такими вещами: Чибёрек (Çibörek), Люле-таш (Lüle Taşı) и Наследие древнего Дорилея (Antik Dorylaeum Mirası). Самые известные достопримечательности: Крепость Эскишехира (Eskişehir Kalesi) и Археологический музей Эти (Eti Arkeoloji Müzesi).
Что купить: Эскишехир (центральный район)?
В качестве местных продуктов и сувениров можно купить: Люле-таш (Lüle Taşı) и Булочка Эскишехира (Eskişehir Çöreği).
Путеводитель: Эскишехир (центральный район)
- Что посмотреть: Эскишехир (центральный район) 7 мест для посещения
- Что попробовать: Эскишехир Все знаменитые блюда провинции
Что попробовать в других районах провинции Эскишехир
- Альпу 2 блюда Чибёрек (Çibörek) и Балабан-кебаб (Balaban Kebabı)
- Бейликова 2 блюда Чибёрек (Çibörek) и Балабан-кебаб (Balaban Kebabı)
- Чифтелер 3 блюда Чибёрек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и Мет-халва (Met Helvası)
- Гюнюзю 2 блюда Чибёрек (Çibörek) и Балабан-кебаб (Balaban Kebabı)
- Хан 2 блюда Чибёрек (Çibörek) и Балабан-кебаб (Balaban Kebabı)
- Инёню 3 блюда Чибурек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и Мет-халва (Met Helvası)
- Махмудие 2 блюда Чибёрек (Çibörek) и Балаабан-кебаб (Balaban Kebabı)
- Михалгази 2 блюда чибёрек (Çibörek) и мет хельвасы (Met Helvası)
- Михалыччык 6 блюд чиборек (Çibörek), балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и мет-халва (Met Helvası)
- Одунпазары 4 блюда чибёрек (Çibörek), балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и мет хельвасы (Met Helvası)
- Сарыджакая 2 блюда Чибурек (Çibörek) и Балабан-кебаб (Balaban Kebabı)
- Сейитгази 4 блюда Чибёрек (Çibörek), Балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и Мантысы Сейитгази (Seyitgazi Mantısı)
- Сиврихисар 4 блюда арабаши Сиврихисар (Sivrihisar Arabaşı), хёшмерим Сиврихисар (Sivrihisar Höşmerim Tatlısı) и келем долмасы Сиврихисар (Sivrihisar Kelem Dolması)
- Тепебаши 3 блюда чибёрек (Çibörek), балабан-кебаб (Balaban Kebabı) и нуга-хельва (Nuga Helvası)