TR

Çankaya'da mutlaka denenmesi gereken lezzetler: Ankara Tava, Çubuk Turşusu ve Ankara Simidi. Çankaya'dan alınabilecek yerel ürünler ve Çankaya'nın nesi meşhur olduğu bu rehberde.

Arkadaşlarınla paylaş

Son güncelleme:

Çankaya'nın Meşhur Yemekleri

  • Ankara Tava

    Kuzu etinin soğan ve biberle toprak güveçte pişirildiği Ankara tava, başkentin simge yemeğidir. Çankaya'daki geleneksel lokantalar bu lezzeti özgün tarifleriyle sunar.

  • Çubuk Turşusu

    Ankara'nın meşhur turşusu, çeşitli sebzelerin sirke ve tuzlu suda fermente edilmesiyle hazırlanır. Kebap ve et yemeklerinin yanında servis edilir.

  • Ankara Simidi

    İnce ve çıtır yapısıyla İstanbul simidinden ayrılan Ankara simidi, bol susamlı olarak taş fırında pişirilir. Çay eşliğinde tüketilir.

Ankara Mutfağından Lezzetler

Ankara'da ne yenir? →

Aşağıdakiler Ankara genelinde bilinen yemeklerdir; ayrıntılar için il yemek rehberine bakabilirsiniz.

  • Ankara Tavası

    Kavrulan et ve sebzelerin pilav ya da şehriyeyle etin suyunda fırında pişirildiği eski Ankara yemeği; düğün, hıdrellez ve mesirelerde cacık, turşu ve hoşafla yenir.

  • Beypazarı Kurusu

    Un, süt, tereyağı ve mayayla taş fırınlarda pişirilen, bir yıl tazeliğini koruyan kurabiye; 14 Mayıs 2013'te coğrafi işaret almıştır.

  • Beypazarı Cevizli Tatlı Sucuk

    İpe dizilmiş ceviz içlerinin pekmezli hamura batırılıp kurutulmasıyla yapılan coğrafi işaretli tatlı.

Çankaya'dan Ne Alınır? Yerel Ürünler

  • Ankara Tiftik Keçisi Ürünleri Ankara'nın simgesi olan tiftik keçisinin yününden üretilen ürünler, yumuşaklığı ve kalitesiyle dünyaca ünlüdür. Mohair olarak bilinen bu yün, tekstil sektöründe değerli bir hammaddedir.
  • Ankara Armudu Ankara'ya özgü bu armut çeşidi, küçük boyutu ve yoğun aromasıyla tanınır. Sonbahar aylarında olgunlaşır ve taze olarak tüketilir.

Çankaya'nın Nesi Meşhur? Kültür ve Gelenekler

  • Cumhuriyet'in Başkenti

    Çankaya, 1923'te Cumhuriyet'in ilanıyla birlikte Türkiye'nin yönetim merkezi olmuştur. Cumhurbaşkanlığı Köşkü, TBMM ve bakanlıklar bu ilçede yer alır. Modern Türkiye'nin kuruluş hikayesi Çankaya'da şekillenmiştir.

  • Kavaklıdere ve Tunalı Hilmi Kültürü

    Tunalı Hilmi Caddesi ve Kavaklıdere semti, Ankara'nın kültür-sanat ve eğlence hayatının merkezidir. Kafeler, galeriler, tiyatrolar ve kitapçılarla canlı bir şehir yaşamı sunar.

  • Üniversiteler Bölgesi

    Hacettepe, Orta Doğu Teknik ve Bilkent üniversiteleri Çankaya sınırları içindedir. Bu üniversiteler Ankara'yı Türkiye'nin en önemli eğitim ve araştırma merkezlerinden biri yapar.

Sıkça Sorulan Sorular

Çankaya'da ne yenir?

Çankaya'da Ankara Tava, Çubuk Turşusu ve Ankara Simidi başta olmak üzere 3 yöresel lezzet öne çıkar. Kuzu etinin soğan ve biberle toprak güveçte pişirildiği Ankara tava, başkentin simge yemeğidir. Çankaya'daki geleneksel lokantalar bu lezzeti özgün tarifleriyle sunar.

Çankaya'nın nesi meşhur?

Çankaya; Ankara Tava, Ankara Tiftik Keçisi Ürünleri ve Cumhuriyet'in Başkenti ile tanınır. En bilinen görülecek yerleri arasında Anıtkabir ve Kocatepe Camii bulunur.

Çankaya'dan ne alınır?

Çankaya'dan hediyelik ve yöresel ürün olarak Ankara Tiftik Keçisi Ürünleri ve Ankara Armudu alınabilir.

Çankaya Gezi Rehberi

Ankara'nın Diğer İlçelerinde Ne Yenir?

81 il ve 976 ilçe rehberi içinde arayın.